紫菜蛋酥（和血养心）

紫菜营养很丰富，被称为“镁的金宝库”。而且，每百克紫菜蛋白质含量为26.7克，是牛奶的8倍多。还富含膳食纤维。紫菜能控血糖、控血脂、保护血管。

紫菜配鸡蛋，能养心阴，和血养心，清心除烦。

一、主要食材

紫菜、鸡蛋、面粉一勺、淀粉一勺、盐、芝麻

二、步骤

1.紫菜洗净，挤干水分。

2.蛋液、淀粉、面粉混合均匀，加盐、芝麻调味。

3.平底锅刷少许油，烧热后转小火，紫菜蘸满蛋液后，放入锅中，将两面煎至金黄即可。