年味
2019的农历年越来越近,大街小巷里的年味也越来越浓。
处处张灯结彩,披红挂绿,红红火火,就连道路两旁的绿化也是旧服换新衣,更换上了新的防寒布。迎面而来的路人好似买彩票中了大奖一样,个个喜笑颜开,眉飞色舞。 像各大商场里,也早早的就备好了年货,好让人们精心的挑选。这所有的一切一切都透露着新年将要到来的气息。
小的时候,感觉过年真好,父母都会给孩子买一身崭新的衣服,留待大年初一时穿着,寓意着新年新气像。
刚进腊月,我们那片地区,家家户户都会用自家田里长出来的糯米,先送去磨房去壳,一颗颗晶盈剔透的米粒随着去壳机“突突”的响声呼啸而出,大家你追我赶。好似天空洒下的冰雹,不一会就装满了整个箩筐。
糯米剥出来后要浸泡一夜,然后送去机房打成粉。白白的,软软的,就如刚出生婴孩
的脸蛋,让人忍不禁的想亲上一口。
要开始做年糕,那可是个大工程。叫上三姑六婆,大舅子小老弟。待会这些人统统都用的上。
蒸煮糯米粉也是技术活,要一边控制好火侯,火大了,蒸炉边上的糯米粉都糊了,中间还是生的。火小了,蒸一笼糯米粉大家都赶不上吃晚饭了。火看好了还要一边往糯米粉上浇水,防止受热不均匀。
该轮到大表哥小老弟大展生手了,粉蒸熟后,要趁热气还在,可塑性好,大表哥赶紧拿出他那钢筋铁手,在案板上跟糯米粉来个亲密接触十八摸,再来个降龙十八掌,最后再来个龙抄手把已经从粉团变成面团的年糕叠的方方正正,搬到早先布置好的位置阴干成型,留待之后做下一步处理。这做年糕的第一阶段算是全部完成了。在之后切片,想吃的时候下锅煮下就可以食用了。
做年糕只是年前准备其一,像还有香烟糖,芝麻糖片,沙琪玛之类。总之整个腊月,勤劳的乡亲们都在为将要到来的新年做准备。就像那花丛里的蜜蜂,孜孜不倦。
现在,我以然长大,小时候各家各户都在忙着为新年做准备的景象在我脑海里经久不散。
很多人说现在过年越来越没有年味了,早已经没有了像小时候那样对过年时的期待。现在生活条件好了,想吃什么就买点什么吃,想穿什么就买回来穿。也不像以前那样就只允许自己在过年那几天放肆的尽情的挥霍下,一般平时都省吃俭用。
现在的大人一提过年,大家都一脸苦笑,老人的礼钱,小孩的压岁钱,亲朋好友的份子钱,哪哪都是一大笔开销。是啊,以前的孩子他长大了呀。
大家都说年味越来越淡,接近年底,人们也还是会争着往家赶,就好像家是个大澡堂子,会把一年的疲惫都冲刷干净。
家里有什么,凭什么吸引着大家都往家返。
家里有父母长辈,呵护着你成长,养育着你长大。家里有儿时的玩伴,疯跑在田野山林,白天撵鸡,夜里打狗。家里有梦里常梦到的那片山那片水,那一片树叶,那一朵云朵……
年味