森林海洋日记：鮻

日期：2023-06-18
日出：5.41
日落：19.14
天气：多云转阴，上午11点左右小雨转短时大雨。25-30°C，不太热。

已完成事项：

-我在蚂蚁森林发起的“友谊🎵不老松”合种活动，今天大家共浇水3350g，总量达到37999g，多谢！。

-走了7845步，未能达成每天10000步的目标。
-清理海洋垃圾，迎回鮻。

小知识：鮻

这种鱼怎么样？一个字——鮻！

是不是有人见字读“俊”？哈哈，又不是人鱼小姐，人是人，鱼是鱼，人字旁和鱼字旁不要搞混。

鮻，读音suō，和梭字同音，鱼的身体也呈梭形，中段像长圆筒。

潮汕人管这种鱼叫做“乌鱼”。

过年前后乌鱼非常肥美，有特殊的脂肪香气，没有腥味；相比而言，花鲈在夏季时候最壮。所以，老一辈经常念叨：“寒乌热鲈”。（此处补充一句，“诚不我欺也！”）

冬天里，清水15分钟左右蒸熟乌鱼，放凉后蘸普宁豆酱，是一道祭祖级别的潮汕美味。