做大厨我们仨 | Happy Birthday 🎁 小塔2017年,我在简书上教你做饭

Family Night | 昨晚,我闻到了相爱的滋味,如此自然

2017-11-29  本文已影响1004人  RainbowPeng

昨晚,房间里笑声不断…...

我一句一句地认真读着这篇《你会跟孩子探讨有关男人和性吗?》

Carol则在一旁逐句翻译给小塔听,时不时地作些点评,或纠正一些记忆出错之处。

比如,说到Carol小学五年级时的喜欢对象Carol笑着说,她记得纸条的背面写了好多:我爱你、我爱你、我爱你……陈家俊!说完还特别补充一句:别忘了改一下!

当读到一半时,小塔站起身来若有所思,

我看着他,问了一句:"有没有兴趣继续听下去"?

"当然,Rainbow,我喜欢你写的文字,很有意思,很棒。当然要听下去!"

就在说话间,我们仨不知不觉地从吃饭的吧台移到了沙发上,三个人各自找了一个最舒服的坐姿,彼此坐得更近了。

我继续读着。

当读到Carol的"情史"时,小塔回忆起他16岁时,第一次和女孩儿正式约会的情形......他们时不时地互相打趣着,尤其是讲到Carol那位27岁的英国前男友,气氛似乎变得有些"凝重"…..

因为Carol那时候还是个高中生,按照英国法律:一个成年人约会一个高中生被视为不合法…他俩就是否合法问题而讨论了起来。

当最后听到有关他们俩个人的这个章节时,彼此会心一笑,拥抱得更紧了。

Carol高声唱和着,我们"兄妹仨"一起重温了那首《初吻》的插曲 "Reality",很美好、很温暖。或许,在歌声中我们都不约而同地回想起了各自的初恋时光。

Carol说,她已经想好了她第一档节目的主题……

昨晚,我烧了三道菜,都是家常菜:水笋梅干菜烧五花肉、肉末炒粉丝、还有炒青菜。

这是前天晚上还在北京工作的Carol特意发微信关照的,让我准备一两个拿手菜,我想她一定是想我了,想吃我做的菜了。

这三道菜我以前常做,Carol边吃边回忆着,其中最喜欢的是肉末粉丝……她也会做,只不过没那么入味罢了。

最后,这三道菜居然全部吃光,就不断听到他俩大声叫道:好吃、好吃极了!

我早就想到会是这个结果,所以边做边拍,以便留份菜谱给他们,当他们想念这个味道时,就可以照着这份菜谱自个儿做。

正好,喜欢这道菜的朋友可以一块儿享用。

水笋、梅干菜烧五花肉

主要食材:

五花肉、水笋、梅干菜、生姜、冰糖

【注】

水笋和梅干菜可以选择其中一样。我因为贪心,想让小塔都品尝一下,所以就合二为一了。

上好的五花肉 冲洗干净的水笋 发好的梅干菜,事先浸泡一下 少许冰糖、姜片


第一步:

将五花肉切块,在煮沸的水里焯一下;


第二步:

在锅里放油,油锅热了之后将姜片与冰糖逐一放入煸炒,直到冰糖融化呈焦糖色;

【注】此处也可加入八角与桂皮。


第三步:

将焯好水的五花肉块放入油锅内不断翻炒,直到焦糖均匀裹上五花肉为止。

随后加入少许黄酒去腥;


第四步:

少许生抽与老抽翻炒上色;

并依次加入水笋及梅干菜不断翻炒,

【注】

酱油不要太多,因为梅干菜本身是咸的。


第五步:

倒入极少量开水,煮沸后转为中小火,盖上锅盖闷制约30多分钟,待肉烧至酥软入味即可起锅。

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