水晶饺

今天的水晶饺做的样子不是很好看，但是馅很好吃。我用的面粉和淀粉两样，是网上说这样做劲道。把淀粉和面粉1：1热水烫面，和完面晾凉不粘手程度做成面剂，赶饼，包馅。

  做成2公分饺子，上锅蒸15分钟。

要是全淀粉的，比这个透明好看。