赏樱人太多？不如把春天带回家
原文链接：春天除了赏樱你还可以酱
如何优(zhuang)雅(bi)的迎接即将到(jie)来(shu)的樱花季？
答案：吃掉它。
不是因为樱花多美味，而是，你吃下去的是一整个春天。
每年3月中旬到4月中旬，岛国樱花飘满天，各品牌樱花季限定款也纷纷如约而至。说到樱花季，其实源自一千多年前的『樱花祭』，指的是每年的三月十五日到四月十五日这段樱花相继盛开的时间。日本词人松尾芭蕉这样描写樱花，『花の云钟は上野か浅草か 』，翻译过来是『樱如云霞晚钟远，上野浅草孰打点』，早春最令人陶醉心迷的就是浪漫的樱花。
樱花从花开至花败只有短短七天，樱花盛开却不恋枝头，与日本人的物哀精神不谋而合。
『将这份美珍藏起来』成了人们心底强烈的愿望。
【自己动手篇】
【盐渍樱花】
盐渍樱花大概是人们想到的最古老的保存樱花的方法了吧，将新鲜采摘的樱花用水冲洗干净，再用盐封存住颜色与香气，之后一年内都可以与樱花作伴，直至下个樱花季到来。
盐渍樱花也是各类樱花美食的基础原料，简单介绍下做法，有兴趣的朋友可以试着自己动手留住樱花的美腻。【来自豆果美食，ID：恬萝姑娘】
1. 趁着樱花刚刚开到七八成的时候摘下来，放到大盆里面，食盐加小苏打仔细清洗浸泡一个小时以上，然后放到纸巾上晾一夜晾干水分；
2. 找一个容器，铺上一层盐，把晾好的樱花放进去一层， 一层樱花一层盐放进去，最上面垫上保鲜袋，用重物压好；
3. 压两天之后倒掉渗出来的水分，倒入米醋，分量大概是樱花的五分之一，浸泡五天，拿出来阴凉处晾干；
4. 最后拌入适量食盐，密封保存。
【樱花大福】
大福，日本传统糕点，也就是我们所说的团子。区别于以往大福给人的憨憨的印象，由于粉嫩的颜色，樱花大福看起来轻巧了许多，平时食量只有一个的恐怕可以不知不觉吃下两个。
丢个做法：【来自豆果美食，ID：海燕的窝】
1. 铁棍山药去皮洗净切段，入锅蒸15分钟，蒸熟捣成泥，加入适量炼乳和草莓粉，混合均匀冷藏备用；
2. 糯米粉加糖、油、水搅拌均匀无颗粒，微波高火一分半钟左右成熟，揉光滑备用；
3. 取玉米淀粉铺入盘子里，微波高火40秒至熟，作为手粉备用；
4. 做馅料：取山药泥18克包入15克的红豆馅包好揉圆；
5. 糯米面团揉光滑分成5份，大约一个30克，包入馅料把大福包圆，收口捏紧；
6. 表面放上提前泡好并控干水分的樱花。
【樱花松饼】
pancake这种西洋产物，遇到樱花，也碰撞出一丝东方小清新来，用盐渍樱花取代枫糖浆作topping，少了几分甜腻，多了几分浪漫。如果说传统pancake是一个充满活力的阳光少年，那这樱花pancake一定是个好捏的软妹子。
【樱花水信玄饼】
水信玄饼原是日本的一种传统小吃，用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的，类似北京的驴打滚。升级版的『水信玄饼2.0』用琼脂代替糯米粉，如水晶球一般透明，而『樱花水信玄饼3.0』则是将盐渍樱花浸泡之后封在其中，美到舍不得吃。
同样，贴个做法：【来自豆果美食，ID：小花Rita】
1. 准备好所有材料，樱花提前用开水泡开，捞起放进模具里备用；
2. 白砂糖加进纯净水里，小火加热至沸腾。加入白凉粉，小火继续加热2分钟左右，期间记得不断搅拌至白凉粉完全融化为止；
3. 离火后，把小锅放凉水里稍微降温；
4. 把小锅里的白凉粉溶液倒入球形冰格模具里，室温下等待凝固即可。
【樱花马卡龙】
马卡龙，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点，口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧，在甜点界是一个神般的存在。
马卡龙外形甜美，沾染着浪漫国度的气息，被誉为『少女的酥胸』。樱花马卡龙『将这份浪漫发扬光大』，少一丝脂粉气，多一丝清新脱俗。
除了上面介绍的，还有很多樱花美食，【樱花翻糖饼干】【樱花团子】【盐渍樱花慕斯】【樱花牛奶布丁】，更多等待你去发掘，奇思妙想混搭也未尝不可。
【品牌限定篇】
MUJI推出的樱花系列限定款，依旧一股淡淡的高冷味。包装设计并没有像其他品牌一样去贴合樱花主题，内容物有小乾坤，我挺喜欢这种。
百事可乐樱花口味，樱花的甜美与碳酸碰撞会擦出怎样的火花？而且，粉红色和黑色的色彩搭配，也是在一圈小清新小甜美中显得个性十足。至于味道嘛，曾经尝试过樱桃口味可乐，恩，还是回归到设计上来吧，口味。。。呵呵哒~
自从遇见卡乐比的水果谷物麦片和薯条三兄弟，就变成Calbee脑残粉，看见她家也出了樱花限定款，一款是樱花黄油口味，另一款是加工成樱花形状，包装设计都很有少女感，粉粉嫩嫩。不管怎样，喜欢就好。
樱花白巧克力饼干，造型是樱花花瓣。有个疑问，这个饼干是五个一组卖吗？对于强迫症来说，如果碎了一瓣该怎么办。。。
东京银座的Nenrinya年轮的樱花年轮蛋糕。始于德国的年轮蛋糕，原本带有硬朗的机械工业味道，如今你还能看出来吗？
春水初生，春林初盛。
春风十里，不如有酒。
霓虹人说，清酒是神的恩赐。
那么，樱花清酒，是神的恩赐之最。
在所有樱花季衍生设计产品中，国内的小伙伴们最熟悉的应该就是星巴克每年春季的樱花系列限量产品，从杯子到甜点、饮品，都散发着浓郁的东瀛浪漫气息。
2016年的樱花草莓拿铁和樱花草莓星冰乐
樱花雪纺蛋糕
樱花杯
将满满的春天装进家中
从此四季都有了春的颜色
春天的到来是最好的礼物
恩。
还有比这更美好的吗？
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