食谱-番茄鸡蛋面

郑重声明：本文系原创首发，文责自负。

食材：鸡蛋1个，番茄半个，油少许，酱油少许，食盐少许，适量清水。

做法：

往锅中倒入少量食用油，冷油热锅下鸡蛋，煎至半熟，倒入酱油激发香味，然后加水煮开。

下番茄片，均匀铺开，火开大，加入食盐少许，待汤底沸腾后下入挂面。

不停用筷子搅动面条，防止粘锅。面条用筷子轻轻一夹断裂后方可捞出。

汤要多！出锅后马上食用，避免面坨。