家香牛杂

人到中年，免不了心慌、失眠、潮热、烦躁，就像生活被掏空的感觉。家香牛杂，把透支的生活补回来。

这是一家非闹市不著名巷子尾老板还养了猫的牛杂店。在简村牌坊旁小公园侧边。位置是真！得天独厚。正常过往的人流不经这里，只有吃牛杂的人才会从牌坊拐弯走进来，避免了的不必要的人打扰吃牛杂的雅兴。

旁边的小公园里一般是放学不回家的熊孩子或者早早下班的工人师傅在打牌，这些配景其实是吃牛杂的助兴标配。只有经如此渲染，一天即将结束，是时候放松自己回归生活的感觉才会油然而生。

不过吃牛杂也是有不同门派，招式都各不相同。

单刀直入派会点牛杂和鱼蛋，因为都在锅里串好了，稍微加热就可以拿出来，刷上辣椒酱直接撸起，结束战斗只需1分钟。

家庭谈判派因为是家长实在拉不走熊孩子只能陪着过来，而且因为结束后回家还有晚饭怕回去孩子不吃饭，所以在点什么牛杂和菜的选择上，两者会有一场空前的博弈，串串必争，块块不留。

社交缓冲派一般都是小姐姐，在下班后暂时还没人约，但是又不甘心马上回家，就在着点些牛杂意思意思，这时候如果有个电话进来是邀约晚上节目的，就会触发赛亚人变身，嘴上再和对方欲拒还迎，前天约了XX又不约她，今天约她可是她又没准备好，今晚的局还有谁谁有没有上次见过哪个帅哥的各种常见TVB剧情。结账时会明显感觉小姐姐的脚步异常轻快，似魔鬼的步伐。

压轴的是，VIP派。不才正是门人。我派的作风是点菜豪气，每样必须两串起，加酱利索，大力蘸酱大力刷上，拿饮料不拘一格，不会考虑糖分添加剂之类的养生避讳，而以今天的心情来拿饮料，正是后人有诗赞曰：大干一场老珠江、小份怡情菊花茶，去油解腻苹果醋，剑走偏锋马蹄爽。不过心水推荐还是菊花茶，略带花草甘苦味的菊花茶，可以很好的中和牛杂和酱的咸腻，而且老少咸宜，就算追加一罐也没有任何压力。

独家推荐是木耳、腐皮、牛旁、猪肠粉，尤其木耳，你懂的。

据科学研究发现，中年男人停车后会有段时间情愿呆在车里也不想上楼回家的病症，推荐这类患者朋友，告别不科学的民间治疗，下班了过来这里，认认真真，吃碗牛杂。这里有牛杂，有木耳，还有猫，就是没有叨逼叨。

云记 2018.8.19