又见桐花

徐雁

村里零零落落的几棵桐树开满了花，紫色的花喇叭状簇拥在一起，远远望去像一团又一团紫色的雾。紫色总是给人一种高贵又淡雅的感觉。

桐花长得虽然不是很鲜艳，它总能给人清新朴实的回馈。

三五枝桐花用镰刀削下来，摘掉花放在水盆里，清洗几下剁碎和粉条放在一起包包子吃，嫩嫩的有点木质的味道，又有点像肉，饥饿年代它曾经是大自然给与人们的馈赠，人们对桐花多了一份感激和感恩。

摘下的桐花用舌头舔一下会有甜甜的味道，浓重的花粉气带有一股清香把人的五脏六腑熏得都有桐花的味道。

桐花在乡下是人们常吃的一道菜，桐花炒鸡蛋，鸡蛋挂面糊炸桐花，晒干的桐花存放起来，到年下拿出来掺细粉、鸡蛋碎包包子是很好的送礼佳品。

桐花是食材，也是一味中药。它的主要功能是清肺利咽，解毒消肿，有抗菌、抗病毒、镇咳祛痰平喘、抗癌的作用。

计划经济时代，树上的时令菜是人们果腹的美味佳肴，现在人们都不再吃这些树上的花和菜。因为也吃不出儿时的味道。不知是口味变了，还是那花，那菜改变了原来的基因。