水秋粑

        每年清明节回来，婆婆总是会给我们做水秋粑，起先因为语言的障碍，总是听不明白这两个字，后来专门查了一下才知道。

        水秋其实就是鼠曲草，是菊科鼠曲草属的一种植物，又名清明草、佛耳草。它全身披着密密的白色绒毛，嫩生生的像一朵朵小花。不过它真正的花是黄色的，小黄色颗粒状的花簇成一头，羞羞弱弱的，还是很别致的。它的叶子厚重，揉碎后能闻到蒿子的清香。

        水秋粑，还叫水菊粑，婆婆每次都是把它和上面粉，放上肉沫和盐，在油锅里煎着吃。刚出锅的水秋粑特别香，咬一口能闻到水秋草的清香气，两面焦黄焦黄的，特别脆，吃起来真是唇齿留香。

        每年清明吃水秋粑已经成了婆婆家的传统了，每次婆婆一边做，我们一边吃，还没开饭呢，肚子就饱了。临走婆婆还会给我们再带几个，留着回去吃。

        今天婆婆在洗衣服的塘边地里摘了一点水秋草，这个时候它们才刚冒头，贴着地皮，一簇簇的，藏在草丛里和人捉迷藏。一点一点摘了嫩头，回来洗干净就做成了粑。吃着香香的水秋粑，真是心满意足，感觉生活也变得美好起来了。