马铃薯既叫“土”豆，又叫“洋”芋，它到底是土还是洋？

最近“百万英雄”这个活动真的是火出天际了，网上随时都可以看到相关的新闻。对于舌尖妹妹来说，上面的题目只能说是中学生水平，完全不能体现我的真实实力啊！毕竟在大部分情况下大家都叫我小学生！

别看我时常都是智商不在线，不过只要一说到和吃相关的，那我简直就是究天人之际，通古今之变啦！下面这道题不知道难倒了多少人，但对舌尖妹妹来说就是信手拈来了。

马铃薯产量最多的国家，毫不犹豫地选择中国，对祖国就是有这种谜之自信！

既然说到百万英雄，说到王者荣耀，说到中国，那今天

马铃薯

马铃薯又叫土豆、洋芋、山药蛋等，属茄科多年生草本植物，我们吃的不是它的果实，也不是它的根，而是块茎。土豆是全球第四大重要的粮食作物，与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。现在回答标题的问题：为什么马铃薯的名字既有“土”，又有“洋”？

说它“土”是因为它是长在土里的，说它“洋”，是因为它是从西洋传过来的。

马铃薯的源与流

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。安第斯山脉海拔3800米之上的的的喀喀湖区（不是病句）可能是最早栽培马铃薯的地方。

在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，是他们最早发现并食用了野生的马铃薯。

哥伦布发现新大陆之后，马铃薯才陆陆续续传播到世界。所以如果大家在明朝以前的古装剧里面发现马铃薯的话，就可以进行无情地吐槽了。

马铃薯在中国

马铃薯之所以叫这个名字，因为其形状和马铃铛特别相似。清代的《松溪县志食货》最早记录了这三个字。因为马铃薯特别适合在高寒地区生长，所以以前粮食产量很低的土地也可以生长出大量的马铃薯，这直接导致了康乾盛世中国人口的爆发式增长。

2015年，中国启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯成为水稻、小麦 、玉米外的又一主粮。如今，中国马铃薯的产量在世界上已经遥遥领先了。

马铃薯的营养

马铃薯中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。

土豆料理

土豆不仅营养丰富，而且做出的料理也是相当美味，赶紧来欣赏一下！

注意：

变绿、发芽、腐烂的马铃薯一律不能吃哦，都是有毒的。