有美食才是假期

       对你们来说，放假的重点是什么？睡觉？旅行？对我而言，是美食。

       作为一个吃货妹子，放假最重要的事情那当然是吃美食啦！我个人口味偏重，喜欢辛香咸辣的食物，像麻辣烫，串串，火锅，鸡排等，同时我又对甜品没有抵抗力。今年的疫情，让很多国人成了大厨，这得益于互联网的迅速发展。现在想学一个新东西，只要打开手机搜索，各种教程和详细步骤便唾手可得。记得疫情期间，朋友圈都是各种蒸包子，做馒头，电饭锅蛋糕，“手抓饼的100种吃法”，复杂点的还有做凉皮。我也尝试了电饭锅蛋糕，失败了。我妈戏称：一看就会，一做就废。我因此颓废了好久。

        因为喜欢吃甜品，我又开始琢磨起做雪媚娘。对照着教程，我买来纯奶，淡奶油，玉米粉，糯米粉，奥利奥和黄油等食材，用食品计量秤严格按标准称重。有教程，一切变的很简单。先把350毫升纯奶中加入80克白糖，50克玉米粉，280克糯米粉，搅拌均匀后过筛，上锅蒸半小时。待熟透后加入70克黄油，搅拌至完全融化，再揉面5-8分钟，让面团富有韧性。将面团切成一个个小剂子，用擀面杖擀成薄薄的面皮，将打发好的奶油和准备好的奥利奥碎包进面皮中间，收口，一个个白白胖胖的雪媚娘就做好啦！第一次做，面皮擀的大小厚度不一，家人说味道很棒，开心！赶在晚饭前做好，家人每人吃了2个，剩下的放在冰箱，冷冻起来做冰淇淋吃，听说口感也很棒。

      我一直觉得我是不喜欢做饭的，因为在我看来，好像女人做饭做家务就代表了认同男尊女卑的观念。从小在农村长大的我，在成长过程中常会听到一些说法，觉得做饭是女人的事，那我作为一个新时代的女性，肯定是不能认同的。于是，我的内心便生出了对做饭的强烈抗拒。如今看来，这个想法是幼稚的。做美食给自己吃，是一种享受，做给家人朋友吃，是一种感情。中国人的很多情感都表达在饮食中，亲朋好友的团聚，肯定是少不了一顿饭的。

       都知道饮食清淡有利于健康，但为什么还是很多人偏爱火锅烧烤等“不健康”的食物呢？很多时候，我们吃饭不是为了饱腹，更是为了获得一种被满足的快乐。当完成了一项艰难的任务，当假期终于来到，美食，是慰藉我们心灵的一剂良药。

       没有美食的假期是没有灵魂的，愿你我都能在美食中获得快乐。