豆腐脑

跟闺女同学的妈妈聊天，说是自己做豆腐脑喝，感到很惊讶，豆腐脑也能自己做?也忒心灵手巧了吧。跃跃欲试，备好材料，温习了步骤，果然不难，真如所说:就是做不做的问题。把豆子泡发，打成生豆汁，五六遍，这样就很细了，豆渣就少一些，倒入事先缝好的布袋中，开始揉袋子，这样就把渣和汁分开，把汁熬开，放入葡萄糖内脂，就等着喝豆腐脑就行了。想起了10多年前，娘为了贴补家用，卖豆腐，每当到放石膏一步，娘那虔诚严肃的神态，至今闪在我眼前。好像是生怕哪个动作不合适，豆腐做老了，卖不出钱；做嫩了，乡亲们觉着炖不住，影响生意。还好，也许是娘的虔诚感动了神灵，娘做的豆腐每次都很成功，生意也很好，乡亲们对此赞不绝口，每次早上卖豆腐早早的就卖完了。看着闺女喝的蜜儿香，一激动:“妈妈天天给你做。”全然忘记了闺女惹我生气时发的狠话:“不管你，爱吃啥吃啥。”

突发奇想，豆腐脑_豆腐只差一步之遥，是不是把豆腐脑的水压去，就成豆腐了?决定试一试，找来工具，把豆腐脑包好，用什么压呢？没有这么大的石头，也没有这么沉的东西，最后想到蒜窝子，对，就它了，压上，稍微呢还有些逛咣当，调整角度，终于稳当了，就等着明天吃豆腐了。

第二天早晨，打开布包，豆腐已经成型，别提有多兴奋了，就是一小型豆腐，够一家三口吃一顿了，老公打趣道:得到孩她姥姥做豆腐的真传了。呵呵