珍珠螺的记忆

我的家乡，在海边，那里物产丰富，海鲜肥美，小的时候，我家晚餐上经常有一道菜—珍珠螺汤，珍珠螺，顾名思义，就是可以孕育珍珠的螺。我们吃螺的时候经常能吃到珍珠，那时候都是天然的螺，并不像现在大规模的养殖，所以珍珠格外漂亮，有白色的，有五彩的，还有各种形状的，有些很小，有些很大，有些圆的，有些椭圆，还有些是有棱角的。当时我记得每次吃到珍珠的时候，把珍珠全部放在了牙签筒里，差不多也有半个筒这么多，后来搬家不知道丢哪里去了。

我记得小时候写过一篇文章，当时被老师当成范文在课堂上朗读，具体的句子我忘了，大体是描写珍珠螺煮汤是如何的鲜美，吃的时候是如何才能吃到珍珠的技巧，回忆起一家人围着桌子其乐融融地吃一顿饭的情景。

现在回想起来，这个螺外表看来，其貌不扬，到其实你剖开里面，你会看到里面的内壁五彩斑斓，就像珍珠的外壳一样美，基本每次都能看到这种螺产出珍珠。

相传东汉时，合浦郡沿海盛产珍珠，那里产的珍珠又圆又大，色泽纯正，一直誉满海外，当地百姓都以采珠为生，以此向邻郡换取粮食。采珠的收益很高，一些官吏不顾珠蚌的生长规律，巧立名目要求百姓去捕捞珠蚌，导致在合浦珠蚌迁到了交阯。渔民们因为捕捞蚌珠的数量越来越少导致没有钱换得粮食不少人因此饿死，后面汉顺帝刘保继位后，派了一个名叫孟尝的人当合浦的太守，孟尝到任后，看到百姓穷困潦倒，民不聊生，下令革除弊端，废除盘剥的非法规定，并不准渔民滥捕乱采，以便保护珠蚌的资源。不到一年，珠蚌又繁衍起来，合浦又成了盛产珍珠的地方。这个就是“合浦珠还”的典故了。所说的珠蚌就是马氏贝珍珠螺了。

后人就用“合浦珠还”比喻人去而复回或物失而复得。

这种珠蚌，营养丰富，肉质鲜美，用来煮芥菜螺汤，是极好的，小时候我们是我们餐桌上不可或缺的一道菜。