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有关吃

2022-10-03  本文已影响0人  解忧小木屋

到了东北,天一黑,才体会到“满城尽是烧烤味”的真实含义。

烧烤这东东,烟火气息特别浓,像小时候我们把一只红薯用火钳夹到柴火灰中利用余温焖熟的操作。烤出来的东西香味醇厚,滋味绵长,和炖煮出来的食物滋味两样。

金庸小说里,主角负伤流落到无人的荒岛,都是捉个鱼烤烤,挖个陷阱逮只野羊开膛破肚悠闲自得慢慢细烤。

看着丰神俊朗的男主角野蛮吃肉,大口喝酒痛快模样,农村里的娃吃个白馒头都要等过年才可以,咱们小孩子肚子里严重油水不足,我们这些细伢子仰着脖子看金庸电视剧,哈喇子掉了一地……

儿时,隔壁堂弟华曾经告诉二丫我田鸡用几块砖架起来烤着吃,特别美味。

我真的不可思议,他们几个小伙伴用的是河蚌壳子盛放的吗?

农村里木头树枝多的是,总之这也成了我心中永远难解的谜,他们解剖田鸡的时候,我总是不在场,美食我也无缘吃到。

他们玩“总司令带兵打战”的游戏,二丫我正在跳房子,玩石子的游戏。

放学之后的打猪草,对于我来说就是撒欢玩,没有任务,呼吸呼吸新鲜空气,跟着几个妞后面“散心”罢了 。

这几天和老公在一起,好像也“圆”了几个梦,我这人对生活品质追求不高,我爱吃的零食也土气。

说出来不怕大家笑话,我对桃酥饼情有独钟,对不加水的鸡蛋糕也非常怀念,这些都是童年想吃,而必须要等到过年才能吃的零嘴。

过多的白糖,有点腻,有时候吃东西,不是这个东西有多好吃,而是吃得是从前的味道。

一口大窑的滋味,让我想起小时候爱喝的汽水,一口绵软喷香的鸡蛋糕,又让我想起第一次吃鸡蛋糕还是在娘家苏北农村,隔壁云兴大伯从兴化城里带过来的一袋子。

我到今天还记忆犹新,感觉这蛋糕绵软甜香,好吃到爆,当时站在自家院落梨花树下,吃得那叫一个欢。

今天和老公去附近公园慢跑,我听到卖“驴打滚”的叫卖声,心里一欢畅,老天,这北方点心第一次听说,还是在林海音写得《城南旧事》这部小说里。

当时我觉得这称呼挺有意思,只知道它是“英子”爱吃的小吃,也粗略知道它就是传统中式糯米豆沙卷。

以上就是“驴打滚”

我一直想尝尝它的滋味,哈哈,作家的笔下,那个裹着黄豆面的糯米卷是人间美味,也是她童年在北京生活的记忆。

“真有那么好吃吗?”我暗自想。

“杨,我们去买一个驴打滚吃吃,你老婆今天晚上日更的素材。”

“好嘞,我去问一下老人家多少钱一斤?”

老人说这“驴打滚”有小豆和豆面区分,我们外地人听来一头雾水。

买了一块豆面的,半斤,十元钱,抓在手心里有份量,挺瓷实。

炒熟的黄豆粉裹在糯米糕外,里面是一大坨红豆沙。

中午我们烧了一顿简单的饭菜,韭黄炒鸡蛋,平菇蛋汤,为了是孩子爸早就给的承诺“老婆,等你睡眠正常,我请你撸串,吃东北正宗的烧烤,”

二丫我也跟着期待,这北方撸串到底有多么神奇?喝啤酒撸串,真是人间至乐享受?

哈哈,二丫我在吃烧烤之前,还是忍不住尝了我的“驴打滚”,因为我担心晚上回来日更不知道如何描述它的滋味,二丫我够敬业吧~

怀着期待的心,来到在美团下单的“二嫂小炉子”烤串店中。

走进去一看,挺有特色,店里够敞亮,像仓库一样大,桌子上是一个长方形的烤炉,下面放的是火力全开的木炭。

我们在椅子上稍等片刻,一盆鲜肉鲜切,手工现串的烤串上场,我看了手边单子,这里价格确实比在无锡吃火锅便宜多了,如下:

·牛肉串1手5串(1份) ¥8.80

·烤大虾1手5串(1份) ¥15

·羊肉串1手5串(1份) ¥10

·油边1手5串(1份) ¥10

·小鲜肉1手5串(1份) ¥8.80

·鸡珍1手5串(1份) ¥10

·鸡皮1手5串(1份) ¥8

·牛心嘴1手5串(1份) ¥6

·鸡肉1手5串(1份) ¥8

·鱼丸4串(1份) ¥9.40

·二嫂大拌菜(1份) ¥12

·餐具2份(1份)

另外我们又买了一包餐巾纸,三瓶啤酒,乌拉,万岁,开烤。

这个烤串要自己烤,孩子爸他在东北五年,吃了多次烤串,不过都是人家烤好后递给他吃的,对于如何正确烤串他也没经验。

他自告奋勇给我烤串吃,旁边有一瓶东西应该是油,我们也不知道倒上去刷一下,他哪会烤什么肉串,几串都烤黑了,嘴上还逞强,不承认自己操作有误。

二丫我想打开度娘问一下,如何正确烤串吃?

还没学会如何烤串,我架在那上面的肉串竹签突然“滋滋”起火,几串肉掉到木炭火里,吓得二丫我魂飞魄散,不禁大叫起来。

看着桌面一片狼藉模样,他终于意识到自己根本就不会烤什么串。

于是他请来店里小伙子,把剩下的烤串请他拿走,帮我们烤熟送过来。

呜呼哀哉,他自嘲说:“术业有专攻,我真的不会这个!”

想想人真好玩,我吃了“驴打滚”吃不下烤肉串,余下很多,孩子爸就很不乐意,又想给我点扇贝吃。

他也学东北爷们和我理论,好像很有英雄气概。二丫我看他不知自己几斤几两的样子,怒目圆瞪,凶了他一下。

他又说:“你不应该别人请你吃饭,你却先吃点心垫肚子。

我说:“吃不完,咱们可以打包,不会浪费的。”

他又说:“打包或许要打包费,你啊你,不应该先吃东西,哪有这样的操作!”

他叽哩哇啦一大堆,二丫我实在听不惯他的那些话。

在外面,给他几分面子,没好意思和他当场发作。

我吃不下,不愿意点扇贝,又被他唠叨一番,他说那东西不贵,你一定要尝尝!哎呦喂,我吃不下就是吃不下,和贵不贵没有关系,不该用的钱,咱们一块钱也不应该花,何必逼着人吃东西?这人魔怔了!

今天一顿撸串,吃得有点别开生面,一记,笑一笑,翻过去,外面下雨了。

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