2018-04-09

菠菜小馒头, 香甜又营养!

菠菜最营养的做法，不煮不炒，做成馒头大人小孩抢着吃，香香甜甜又营养，你不试试？做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧！

用料

绿色面团

普通面粉170克

纯菠菜汁85克

酵母1.7克

糖15克

白色面团

普通面粉130克

牛奶65克

酵母1.3克

糖15克

菠菜汁双色刀切的做法

菠菜洗净榨汁备用，取一个干净的盆，放入相应的材料揉面；

揉成双色光滑面团；

将2个面团分别擀成两张厚度适中的面片重叠，其中内层的一张略小于外层的那张；

将重叠的面片从上往下卷起，卷紧；

卷成一个圆柱形，撒点干粉，双手来回轻握均匀，再放垫子上来回搓匀；

切成大小均匀的剂子；

每个剂子下面垫一张油纸，冷水入锅，盖上锅盖，开火2分钟左右，锅壁感觉到温热关火，发酵15分钟左右，大火蒸10分钟，关火后过2分钟再开锅盖；

出炉。颜色变成了苹果绿，也还是很漂亮的。

可以按个人喜好各种色彩搭配。

美食何其多，咱们挑着做