20240706难怪说唯有爱和美食不可辜负

生活需要仪式感，昨天跟丽红一起去超市买菜，准备开始21天的健康美食打卡，怀着忐忑的心开启，昨天解锁了芝麻叶，小玉米，拇指瓜，柠檬盐，椰子冻，都是第一次买，先尝试体验。

之前这么多年的生活，自己的时候，吃饭很多时候都很敷衍，一个没有搭上美食弦的干饭人，就着3.0运动升级版加健康美食的打卡，不管怎么样，先尝试去开始，有美食家丽红在，安全感还是满满哒！

昨天中午刚好我们吃的意式简餐，有西兰花🥦、牛肉、绿色超治愈的意粉，那今天就模仿一下吧。

开始准备西兰花剪成小朵，盐水泡10分钟，洗净，水煮开后倒入油，少许盐，放入西兰花🥦焯水30秒捞出，调汁适量水，料酒，盐、鸡精、黑胡椒，红薯粉，蚝油搅拌，油温热料汁下锅，稍微搅拌，倒入西兰花翻炒20秒出锅——蒜蓉西兰花。

牛排逆着纹理切了三小块，打开教程跟练。看到没有色彩，到冰箱找出昨天丽红建议买的彩椒，搭配点缀一下色彩，刚好之前美心姐送的红酒倒上，放点西餐音乐，窗外大朵的蓝天白云，抿上一小口，感觉真好。

那一刻，忽儿冒出这句：唯有爱和美食不可辜负！

错过了好多好多好好吃饭的日子，之前看蔡澜的采访，他说：人们好奇怪，吃饭每天三餐，都是每天都要吃饭，人很奇怪，都不好好吃饭，对待美食，吃，很重要，每天三次每天高频率要做的事，需要认真对待吃饭这件事。

我以前觉得吃什么一点也不重要，吃七分饱就行，偶尔心血来潮捣腾一下，大多时候对于吃饭这件事太敷衍了事。

今天的体验，似乎在慢慢觉察和打开一些东西，虽然牛肉煎得有些老，到后面的时候嚼不动，看起来有点色彩。美食二十一天打卡，这件事就变得更加有仪式感和重视起来。关注力很重要，当把这件事情拎出来的时候，就会变得不一样。

青菜🥬是那种青青地味道，甜椒🫑切块形状还要练习优化，怎么切更漂亮更美呢？它是即带着半生又有一点甜还有些许清凉的味道。牛肉外面的那层还蛮好吃的，有椒盐味，今天煎到六七分熟的样子，我估计喜欢八九分熟，就是咬到最后的时候嚼不烂，昨天的牛肉更嫩，外面有种焦脆感。革命尚未成功，同志仍需努力。

谢谢丽红的提议美食打卡升级版，今天第一天的体验，有种发现一个有趣的新世界在朝我招手的感觉。觉得美食是有趣的，各种食材的搭配，而且考验美感，色彩搭配，营养健康学。

还有一个点，身体吃健康新鲜的食物，是喜悦开心快乐的。而且她使个眼色微笑给我：“嘿哟！你要好好照顾我了？我要谢谢丽红提议的健康美食打卡活动，你要坚持下去，加油！我开始期待🥰明天的美食了，真开心，有盼头，你终于看见我了！哈哈哈哈哈……”

生活需要仪式感，唯有爱和美食不可辜负。