开胃小菜：酸李子蘸辣椒水

第一次听说水果可以蘸酱料吃的，是当年大学潮汕舍友说的荔枝蘸酱油，而第一次真正尝到的是，酸李子蘸辣椒水。

这是茂名的同事自己动手制作带回来的，就是把李子拍开，浇上辣椒水。这种李子是他家长那里的特产，而辣椒水是他用辣椒酱和水调制的。

我本着尝黑暗料理的好奇心吃了一个，发现这种李子新鲜的酸味跟辣椒水的辛辣，融合在一起产生的口感，居然是酸爽清新的，很适合当开胃小菜，让不爱吃辣的我，吃多了一个。