曦予厨房
2017-03-17 本文已影响0人
我是曦姐
是的，我是一名地道的吃货，吃货的最高境界不是享尽民间美食，而是好吃不好吃的都能吃，还能吃得津津有味绝不挑剔不扫你兴。用我妈妈的话说:屎不臭都能放进嘴。
像半夜饿了，要吃宵夜，咋办？
进厨房呗，厨柜里冰箱里总能找到塞进嘴吞进肚的。
噔噔噔噔......宵夜来啦！
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在冰箱里找到一把蒜苗，前些天买的，一直没时间煮，差不多被遗忘了。洗干净切段。
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早上煮饭剩下的半罐豆豉鲮鱼，切粒。
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原来柜里还有半包意粉，好了，下锅煮二十分钟。在外国，最正宗的意粉煮法是5分钟，口感硬硬的爽爽的。但中国人喜欢吃软，所以二十分钟是中国煮法。
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猜我还在柜里发现什么？没错是大干虾。去年在汕头旅行时买的特产，今晚可以把它干上了。把它扔到意粉里一起煮软，顺便让意粉吸吸鲜。
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下油锅炒蒜苗了，油不用放多，一会豆豉鲮鱼那儿有的是油。
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把蒜苗放入锅抛几下至上油均匀
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倒入两汤匙清水，盖上盖子一分钟，让蒜苗熟透
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开盖下豆豉鲮鱼翻炒均匀
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意粉煮软后直接夹入锅，加少许盐花，少许黑胡椒碎。
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翻炒至均匀
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吃货也没想这是中西合壁呢还是怎个胡乱煮法，反正是熟了，味道也不赖，还有肉有菜有主食的搭配着，二十分钟上餐桌。
不想多说，吃。
曦予厨房
