11/70 史上最冤的竟然是它

有东西写的时候还是要一鼓作气才行，要不等等就不知道思绪跑哪里了。吸取教训

昨天说到关于对脂肪的种种看法，其实，我想说替脂肪说一句:我真心没有那么可怕，麻烦用点心了解一下人家的内在好吗？

接下来我尽量用不太严肃的语言来把一个比较枯燥的概念讲清楚，来认识一下这个脂肪到底是个什么东西。

脂类，为三大基础物质之一(其他两个分别是碳水和蛋白质)。通常我们所说的脂肪包括油和脂，常温情况下，呈液体状态的叫作"油"，呈固体状态的称"脂"。简单滴说，我们日常的食用油就是脂肪。它还包括类脂，只要有脂蛋白，胆固醇(别害怕)，卵磷脂(蛋黄里的主要成分)和神经磷脂等。是我们身体所必需的营养素，在供给能量方面不可忽视，它也是我们人体细胞的重要成分之一，如神经髓鞘膜和细胞膜的构成都必须有脂类参与。说到这里，那些希望自己一点脂肪都不要有的各类妹子和汉子，是不是感觉到莫大的打击？我再替脂肪说一句:想要甩了我，门儿都没有！

再来具体说说脂肪都在干嘛！脂肪常处于分解（供能）与合成（储能）的动态平衡中。当能量摄入大于消耗时，多余的热量就会储存，转化成脂肪，当能量摄入小于消耗时，就需要动用多于的脂肪产生能量。这就是产生肥胖的原因。（天生肥胖的除外）其次它是构成身体成分的重要组成部分，为我们提供必须脂肪酸，从而促进脂溶性维生素的吸收。像是维A、E、K等都需要脂肪的帮助才能吸收到人体内产生良好的效果。而且脂肪不仅能增强食物美味和增加饱腹感，还能节约蛋白质（当你吃了一顿满是脂肪的回锅肉，扣肉等，会饱到让你下一餐都不想再吃饭，只想吃点清淡的，有没有这种感觉）另外脂肪还能保护脏器和维持体温。

讲到这里，我们来思考几个比较有趣的问题

1、以长江为界，南北人的肥胖比是如何？

2、为什么四川人那么喜欢吃火锅却普遍不胖？

3、为什么住在海拔高的地方的人往往不会胖？

4、同样是喝酒，为什么喝啤酒会比喝白酒更容易肥？

5、为什么女生其实胖一点才好？

答案明天揭晓……

说了那么多，记住一句话就好：动了脂肪，就等于动了健康。