白酒行业介绍

一、行业概况
二、中国白酒现代发展
三、中国白酒竞争格局
四、白酒行业发展趋势
行业概况
1.快速消费品特点:

①便利性:消费者习惯性的就近购买
②视觉化产品:消费者在购买时很容易受到卖场气氛的影响
③品牌忠诚度低:消费者很容易在同类产品中转换不同的品牌
与其他类型消费品相比,购买决策和过程:
简单、迅速、冲动、感性

2、中国白酒十大香型及其代表名酒

浓香型(泸州老窖特曲、四川宜宾五粮液、剑南春、
水井坊、沱牌大曲、洋河大曲、古井贡、宋河粮液等)酱香型(贵州茅台酒、四川郎酒、湖南武陵酒)清香型(山西汾酒、河南宝丰酒、武汉黄鹤楼)米香型(桂林三花酒)凤香型(陕西西凤酒)药香型 (贵州董酒)豉香型(广东玉冰烧)特型 (江西四特酒)
芝麻香型(山东景芝白干)
兼香型 (酱兼浓湖北白云边浓兼酱黑龙江玉泉酒)

3.全国评酒会简介

第- -届全国评酒会(1952年，北京市)
.评酒结果:评出“四大名酒’
贵州茅台酒、泸州老窖特曲、山西汾酒、陕西西凤酒
第二届全国评酒会(1963年，北京市)
评酒结果:共评出国家8大名酒，9种优质酒。
贵州茅台酒、泸州老窖特曲、山西汾酒、陕西西凤酒、五粮液、古井贡酒、全兴大曲酒、董酒。
第三届全国评酒会(1979年,辽宁省大连市).评酒结果:评出国家名酒8种，优质酒18种。茅台酒、泸州老窖特曲酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲酒、董酒

*行业概况

第四届国家评酒会(1984年,山西省太原市)
.评酒结果:
评出国家名酒13种，优质酒27种。
茅台酒、泸州老窖特曲酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲酒、
董酒、西凤酒、全兴曲酒、双沟大曲酒、黄鹤楼酒、郎酒。
第五届全国评酒会(1989年,安徽省合肥市)
.评酒结果:评出国家名酒17种，
优质酒53种。
茅台酒、泸州老窖特曲酒、汾酒、五粮液、剑南春、
古井贡酒、
洋河大曲酒、董酒、西凤酒、全兴曲酒、双沟大曲酒、黄鹤楼酒、
郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
唯一蝉联五届评酒会的浓香型白酒:
泸州老窖特曲
5.中国白酒现代发展

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三、中国白酒竞争格局

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白酒品牌结构 白酒行业介绍