2021年，我在百家号里的美食碎碎念之六十九

说实话，炒出来这道菜，我自己都佩服我自己——果然是个地地道道的吃货。不但喜欢吃，还喜欢发明创造地做美食。

有才不？没有，就是个吃货而已。

做这道菜要准备的原材料很简单，腰果、鸡蛋、魔芋片。

首先把买回来的袋装的魔芋片用盐水浸泡一下，再用开水煮沸一下控干水分备用。

鸡蛋打散炒熟备用，青椒和香菜都切一点点，主要是搭配颜色。

把腰果先倒进去慢慢煎一下，再放入一点猪油，然后把魔芋片倒进去，加入适量的生抽和辣椒油翻炒片刻，把青椒和香菜段倒进去，最后再倒入炒好的鸡蛋一起翻炒一下，一道你在别的地方吃不到的美食就做好了。

怎么样？喜欢吃的朋友可以试着做一下。

（以上美食碎碎念记录于2021年3月）