蚂蚁上树

蚂蚁上树是我们的一道传统美食。虽然带有蚂蚁这两个字，但它的食材却不是蚂蚁，就像鱼香肉丝中没有鱼。

蚂蚁上树味美爽滑，是下饭的绝佳菜肴。喜欢美食的不妨一试。

食材

粉丝、瘦肉、小米辣、姜、香葱。

步骤

1、猪肉洗净，剁成碎末。

2、粉丝剪断，用开水烫软备用。

3、热锅加油，爆香小米辣、姜，倒入肉末大火翻炒十秒，加点豆瓣酱翻炒上色。

4、倒入粉丝，加点生抽、胡椒粉、盐、糖，大火快速翻炒20秒收汁，出锅，撒点葱花点缀即可开吃。