大名鼎鼎的薄荷

对于薄荷的名称而言，应该是都知道的。虽然薄荷是一味常用的药材，但从食谱里也常常能见到它，最为寻常的薄荷糖就有很多人喜欢。

据相关植物、医药书记载，薄荷常用的别名有蕃荷菜、南薄荷、苏薄荷、鸡苏、金钱薄荷等。

作为多年生草本的薄荷是唇形科植物，一般在夏、秋季茎叶茂盛或花初开之时，在晴天收割晒干或晾干。

药书记载说薄荷性味辛、凉，归肺、肝经。有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁的作用。