苹婆：比拇指盖还小的花，结出来的果成就一道广东名菜

朋友圈有人发了张植物果实照片问：这是什么？原本不怎么刷朋友圈的我正好看到，一眼就认出是凤眼果！然后跟绝大部分人一样，朋友的第二个问题就是：能吃吗？

凤眼果当然能吃，不但能吃，味道还很好，在广东南方凤眼果焖鸡还算得上是一道名菜。纪录片《寻味顺德》还特意介绍了这道菜：鸡切成寸断，加盐、糖、米酒腌制15分钟，先将凤眼果煲熟，鸡块煸炒出香味，再同焖20分钟，凤眼果甜糯甘香，鸡肉鲜嫩爽滑，凤眼果焖鸡，是人们钟爱的应季美味。

朋友第二天去帮我拍照，同时摘了些回家，据说会让妈妈煲汤吃，不知道吃了后会给出什么样的评价。

其实《寻味顺德》也是在这次机缘下，我同事推荐给我看的。我拿着朋友拍的照片，问同事认不认识这种果实，结果人家毫无思考的告诉我：认识啊，叫苹婆，我们那边每家每户都有种，很好吃。

好吧……中国这么大的好处就是，你也许一辈子也难得一见或者认识的事物，在别人眼里是再平常不过的事情。就像著有《天涯芳草》的刘华杰老师，来南方旅游，看到美蕊花后找了无数资料才认识它，而美蕊花在南方真的是随处可见的再寻常不过的花儿。

其实，到现在为止，我也从没自己亲眼见过苹婆的果实“凤眼果”。以前是在树上看到过凤眼果的介绍，具体是哪本书已经找不到了，甚至里面的内容也不记得了，只是我记住了它的名字和长相。后来，在今年的四月底闲逛莲花山，我又正好偶遇苹婆开花，从书本延伸到现实中，亲自看到，亲自体验，因此，苹婆就此很自然地深深留在我的记忆中了。

到现在我还记得，偶遇苹婆花的时候心情是多么的惊喜，满树满树的花，小巧玲珑、精致漂亮，走近了看像无数非常精巧的小灯笼挂在树上，五片花瓣中间裂开，却在最后又粘合在一块，结构奇巧，像极了灯笼骨架。苹婆花开得非常密集，花朵很小，拿在手上根本拍不清晰，我只好捡了些掉地上的花朵，放在枯叶上拍，记得当时是个阴雨天，待在树底下分分钟脚上被叮了N个蚊子包，但心里依然兴奋得要命。

时间过得真快，转眼，苹婆也结出了美丽的凤眼果，虽然是通过朋友的眼睛看到的，但也值得高兴呢！《寻味顺德》里说，凤眼果的采摘期只有40天，我想我应该抽出时间去莲花山逛逛了，不知道有没有人会偷偷的摘了回去做凤眼果焖鸡呢！

细看树上的凤眼果有木有觉得特别像抹了红色眼影的美丽凤眼呢？！

凤眼果，学名苹婆，是梧桐科苹婆属常绿乔木，广东以南，常栽做庭院树

苹婆的名称据说源自梵语，原意为“身影”，意译为“相思树”