每日一书,挑战30天!30个梦想清单,哪一个是真的?- Day
Day 4 茶艺师初体验
温柔、内敛是我对如玉的第一印象,跟她茶艺师的身份也比较符合。一开始给我介绍茶室环境的时候,还有一些拘谨,当我们坐在阳光飘洒的品茶台前,她开始烧水、摆放茶具,洗茶具,宽宽的荷叶边袖口就随着她的动作轻轻摆动,那份因对茶的喜爱和熟悉带出来的自信渐渐显露出来。
阳光刚刚好为什么要在30清单列茶艺这一项,我已记不清初衷了,只知道在我每一年的新年清单上,完整的了解茶、茶艺、茶道这一项一直存在了5年,但从来都没有完成过,年复一年的被延续到下一年。这次索性就来个了断!
茶叶对我而言,并不陌生,一来自己长期喝,二来之前的工作或多或少都在接触。
茶叶对我而言,也很陌生,从来分不清楚茶叶产地,尤其对于喝茶的各种讲究,对茶具的正确使用,再深入一些,茶所代表的文化和道义,就更是知之甚少。
白茶原本打算用这次的机会做一次全面的系统的理论了解,再上手试试用正确的方式、正确的器皿冲泡出来的茶,是否真的如传说中的蜜汁好吃。由于时间关系,仅了解了一部分片段,但倒是解答了一些我的误解:
1) 普洱属于黑茶,而非红茶类
2) 生普洱提神醒脑的功效优于熟普
3) 说到提神,绿茶的功效最好,因为没有被揉制发酵过
4) 茶道,原来并不特指中国的,各个国家都有自己的茶道,比如日本、韩国都有自己的茶道文化
5)小朋友最好不喝茶,对骨骼钙质的吸收很不好,即便是为了其他原因不得不喝,就要注意的钙片的外在补充。
6) 白茶是小朋友们为数不多可以喝一点的茶叶品类
7) 取消大手笔的送礼风,受影响的原来不止白酒行业,还有茶
8)如玉说,现在的茶艺、茶行都面临转型。一方面是外来物咖啡行业的兴起,一方面是年轻人习惯的改变。
9)每一年茶叶同行们都会一起推广一两个爆款,比如前年的西湖龙井,去年的普洱,今年的爆款是什么呢?有点好奇。
10)茶道六君子到底包含哪些
静品着温润平和的白茶,闲聊中得知:如玉并不是一开始就从事茶艺行业工作的。(又一个典型不知道为什么选大学专业的例子)父母让她报考会计,原因很简单,越老越值钱的手艺;后来调剂落到市场营销,终于毕业了,做了相关工作,才发现,自己的性格学这个专业,做这个行业,并不是很适合,或者说在这个行业找到适合自己的方式比较难。在情绪最低落的时候,如玉接触了茶艺,这项技能让她才幡然明白:原来自己适合做这个。
温润如玉,淡茶如水题外话:
最近遇到很多类似的,来自鲜肉、小花儿们的困惑:学什么,学来做什么,未来要成为什么?我比较偏向为了避免这样的局面,应该在儿童时期就开始引导对这些问题的思考。我的另一位朋友聊到这个话题的时候,倒觉得,人就是这样一直在寻找答案中探索,修正,即便是儿童时期引导了,也不见得就能避免考大学时做选择的疑惑,因为人的生理、心理发展在这个阶段就是这样一种思考的状态,即使少年时期确定了方向,也可能把自己完全推翻,然后陷入迷茫:我该学什么?
无论是我还是我朋友的观点,都围绕一点就是:明白自己的方向。只要能尽早明确就是好的。俗话说:无论黑猫、白猫,逮到耗子就是好猫~!