这4样菜一起炒，实在太鲜香了，隔三岔五做一次，营养又下饭
我家孩子，最爱吃的肉，鱿鱼算其中之一，刚开始我也不明白， 毕竟鱿鱼不如鱼肉好咀嚼，小孩吃鱿鱼还是挺费劲！有一次在家做了白灼鱿鱼之后， 她就完全爱上了，鱿鱼Q弹有嚼劲，蘸着酱料，入味又脆口，一下子就把她拿下了。
说到鱿鱼，在路边摊， 烧烤摊上，那是常客，10元3串，或者5串的都有（商家不要本的 啊，用脑袋想想货源）！商家先把鱿鱼或者鱿鱼须烤制得差不多， 然后刷上调料，又香又入味，不少路人都抵挡不住诱惑来几串。鱿鱼虽好吃，但是路边摊等卖的鱿鱼安全系数有待确认。不过这类新闻还算少吗?说不少商家为了让鱿鱼卖相好、保存期长，用化工产品对鱿鱼进行驻颜，用甲醛水也叫福尔马林让鱿鱼永葆青春，但是这对人们身体的伤害的大大的…
所以没事还是在家里头自己做鱿鱼吃吧！想挑选到没有被甲醛水泡过的鱿鱼， 最好就是去正规的生鲜超市购买鱿鱼，另外， 几个判断鱿鱼是否泡过甲醛水的小技巧:1.闻味道，用甲醛水处理过的鱿鱼会残留有刺激性气味2.看颜色，甲醛水处理过的鱿鱼颜色比较苍白，选购鱿鱼时如果颜色太白就需要多留心了。3.用手摸，甲醛水处理过的鱿鱼，弹性比较好。'
今天就用鱿鱼做一道家常菜， 非常的卫生健康！你也能get到， 超简单！
彩椒炒鱿鱼
食材：
鱿鱼须2个， 洋葱半个， 豆豉10克， 豆瓣酱10克， 大蒜半个， 蚝油10克，红甜椒半个，绿甜椒半个， 黄甜椒半个， 1克糖
步骤：
1. 鱿鱼处理干净切断， 大蒜剁蓉， 豆豉清洗干净用水浸泡5分钟捞出， 目的去咸味。
2. 将洋葱切碎， 红黄绿甜椒切条。
3. 热锅下油， 倒入10克豆瓣酱， 蒜蓉， 洋葱， 豆豉， 小火爆香。
4. 倒入鱿鱼，中大火，翻炒均匀至熟，盛出。
5. 重新起锅， 热油， 倒入彩椒炒匀直至断生。
6. 倒入炒熟的鱿鱼， 倒入10克豆瓣酱，1克糖炒均匀。
7. 就可以出锅了， 红黄绿白，卖相特别好， 看着就有食欲。
8. 鱿鱼又Q弹又脆，非常得下饭。
小贴士：
1. 鱿鱼须也可以换成鱿鱼，做法一样。
2. 炒鱿鱼的时候， 时间不要过长，只要熟了就可以出锅了。
3. 如果特别能吃辣的， 可以在爆香大蒜的时候下几个切碎的小米辣。
4. 豆瓣酱和豆豉本身都有咸味了， 后面加入的蚝油可以根据自己口味调整咸淡。
小伙伴们， 没事就在家里做饭吧， 既健康又卫生， 关键还省钱！
果果郭简介：多个平台美食达人！本人喜欢烹饪，烘培，最爱有营养又美味，高颜值还简单的食物，如果你也一样，欢迎来信息交流，要是能帮助到你，欢迎点赞，转发和关注！
