糖醋莲花菜

糖醋莲花菜

晚上吃米饭，炒莲花菜吃，这个菜也叫卷心菜，是家里常买的菜，无论凉拌热炒或者做包子饺子馅都好吃。

先把菜洗净，切成小块。开火后锅里放油烧热，下入花椒粒炸出香味，倒入莲花菜，炒到半熟，加酱油、醋、盐、糖，调好口味，炒好后盛入盘中即可。

这道菜清淡素雅，酸甜适口。据说莲花菜含钙、磷、铁、维生素C，还含有维生素U，能开胃助消化，增进食欲。

家里做菜，调料依据自己口味酌情添加，我今天做的比较清淡一些，因为考虑到外孙女小，就不敢做重口味的菜，另外一个菜做的味道浓郁些。