春菜素面

文/蓝天碧水

苜蓿细择春意浓，利尿除湿清脾胃

焯水过凉挤水分，嫩绿惹人刀切寸

蒜末点缀热泼油，健康美食平酸碱

鸡蛋烹炒色金黄，起锅加油入番茄

加配红嘴绿鹦哥，色味诱人营养多

清水打絮把面和，揉匀稍响手擀面；

开锅水煮翻两滚，过水捞起入菜锅；

食盐老抽拌均匀，凉菜素面香喷喷。