历史上,被称为“天下第一泉”的著名泉水有四个,你知道几个呢?

2018-08-01  本文已影响335人  砥厉大叔

作为济南人,自小便知济南因“泉”而名甲天下,号曰“泉城”。当然也知道雄踞济南七十二名泉之首的“趵突泉”为“天下第一泉”。 常言道;文无第一,武无第二。任何方物足以当得起“天下第一”这类称号的,必定是天下奇绝,泉亦如此。因此,我更加为济南拥有“天下第一泉”趵突泉而感到自豪。 然而,随着年齿渐长,阅历渐富,始知历史上曾经号称“天下第一泉”的名泉佳水竟有四个之多。

一、济南趵突泉

既然是济南人,就先说“趵突泉”。此泉一名“槛泉”,又名“瀑流”,自宋朝起始称“趵突泉”。泉水位于山东省济南市趵突泉公园内。济南,自古便有“泉城”的美誉,境内有“趵突泉”、“黑虎泉”、“珍珠泉”、“五龙潭”四大泉群为主的七十二名泉,而“趵突泉”为之冠。也是北中国最负盛名的大泉之一。

“趵突泉”位于泰山山脉北麓,泉水自地下岩溶洞的裂缝中涌出,三窟齐发,水花鼓涌,声若隐雷,势如鼎沸。趵突泉的出水量巨大,为古泺水之源,《春秋》中,鲁桓公“会齐候于泺”的故事,即发生于此地,至今济南市中心趵突泉公园南侧的大街仍然叫“泺源大街”。

郦道元《水经注》中亦有记述:“泉源上奋,水涌若轮”。宋代曾巩有“润泽春茶味更真”的佳句。清乾隆皇帝封趵突泉为“天下第一泉”。

二、镇江金山中泠泉

第二个“天下第一泉”就是古今闻名的中泠泉。此泉位于江苏镇江金山西麓,在今金山公园西一里多。中泠泉也称扬子江南零水。用中泠泉水沏茶,茶味清香甘冽,自古即享有“扬子江心水,蒙山顶上茶”的盛誉。据唐张又新《煎茶水记》记载,品泉名家刘伯刍对天下名泉佳水的品鉴认为,比较适宜于冲泡名茶的泉水共有七等,而中泠泉水被其评为第一,故中泠泉素有“天下第一泉”的美誉,自唐至今,盛名不衰。

古往今来,中泠泉水如此久负盛名,一是因其水质极佳,宜于沏茶,另一个原因是真正的中泠泉水极为难得。在古代,中泠泉水位于波涛汹涌的扬子江心,汲取泉水极其不易。

《金山志》记载:“中泠泉,在金山之西,石弹山下,当波涛最险处。”据说古人汲水要在子午二时,还要用特殊的器具——铜瓶或铜葫芦,绳子要用一定的长度,垂入石窟之中,才能得到真正的中泠泉水。稍不如法,即非中泠泉味。难怪陆游当年游中泠泉时也曾留下这样的慨叹:“铜瓶愁汲中濡水,不见茶山九十翁。”文天祥亦有咏泉诗曰:“扬子江心第一泉,南金来北铸文渊,男儿斩却楼兰首,闲品茶经拜羽仙。”

近百年来,由于长江河道不断北移,南岸江滩持续扩大,到清朝末年,中泠泉和陆地连成一片,泉眼完全露出地面,泉眼四周砌成石栏方池,南北建有亭楼。时移世易,沧海桑田,如今的人们可以轻易的品到上好的中泠泉水,但人们不畏艰险,追求美好生活的志趣依然生机盎然。清代书法家王仁堪“天下第一泉”那五个苍劲的大字,使这里成了远近闻名的名胜之地。

三、北京玉泉山玉泉

第三个“天下第一泉”就是北京的“玉泉”。“玉泉”位于北京西郊玉泉山东麓。明蒋一葵在其《长安客话》中对玉泉作了细致的描述:“出万寿宫,渡溪更西十五里为玉泉山,山以泉名。泉出石隙间,渚而为池,广三丈许,名玉泉池,池内如明珠万斗,拥起不绝,知为源也。水色清而碧,细石流沙,绿藻翠荇,一一可辩。池东跨小桥,水经桥下流入西湖,为京师八景之一,曰:‘玉泉垂虹’”。

 清康熙年间,皇家于玉泉山之阳建澄心园,后更名为静明园。玉泉即在该园中。自清初,玉泉之水即为宫廷帝后茗饮御用泉水。

 清乾隆皇帝酷爱饮茶品茗,更是一位鉴泉高手。在古代帝王之中,能够遍尝天下名茶者,不乏其人,但实地品鉴天下名泉的,乾隆可称千古一帝。他对天下众多的名泉佳水,曾做过深入的研究和品鉴,并有自己独到的品鉴方法。

乾隆皇帝经过多年品鉴之后,也将天下名泉列为七品:

 京师玉泉第一;

塞上伊逊之水第二;

 济南珍珠泉第三;

 扬子江金山泉(中泠泉)第四;

无锡惠山泉、杭州虎跑泉第五;

平山泉第六;

 清凉山、白沙(井)、虎丘(泉)及京师西山碧云寺泉均列为第七品。

 乾隆在其《玉泉山天下第一泉记》说:则凡出于山下,而有冽者,诚无过于京师之玉泉,故定为天下第一泉。

 四、庐山康王谷水帘水

第四个“天下第一泉”是江西九江庐山的“康王谷水帘水”,亦称“三叠泉”、“三级泉”,临庐山东谷会仙亭。唐代茶圣陆羽当年游历名山大川,遍品天下名泉时,将水帘水评为“天下第一名泉”,盛赞此泉“泻从千仞石,寄逐九江船。”

上一篇下一篇

猜你喜欢

热点阅读