新老品牌暗自较劲，思益味麻辣烫出道的正确姿势是？

在众多小吃中，麻辣烫能够脱颖而出，自然是有它的道理的！但是，做麻辣烫这个品类，如何做到跟C位出道，并不容易！认知是很难改变的，如果要改变认知，就必须打破过去，如美团点评王兴说的“既往不恋，纵情向前”，又如德鲁克说的“不能放弃昨天，是很多企业家走向没落的原因”。认知升级，是创业者做不到就会“完蛋”的事儿。从麻辣烫品类“物”的认知升级，就刚好对应了这整个思考。这个认知升级迭代的过程，刚好代表了麻辣烫品类从无序竞争到有序竞争再到个性化竞争的三段式时代。

麻辣烫发源于成都，大多数人认为，任何一个品类，当它发展到了一定的周期，热度就必定会下滑，品类老化不可避免会出现，但麻辣烫不一样，单从百度指数就说明了一切。在过去的2017年百度餐饮指数数据，麻辣烫品类的百度指数是排在第一位的，数值突破了5000万。

作为近几年的新型麻辣烫品牌，思益味以“益阳味道，传承经典”为宗旨，把新品精品麻辣烫与快乐健康带给消费者为己任。品牌自运作以来，严格按照行业规范运作，建立技术研发中心、食材生产基地、配送系统、人员培训机制，对店面给予全程帮扶。把时间花在值得坚持的事情上，把生命浪费在美好的事物上，思益味用六年的光阴，传承经典美食的工匠精神，提供纯净卫生，营养健康，香辣独特的高品质麻辣烫产品，全心发展成为中国精品麻辣烫领袖品牌，让消费者感受浓郁的益阳味道，玩转益阳新潮文化。

品类升级是思益味的核心，但这并不等同于将产品做的更好吃，或是将价格卖得更便宜。思益味结合行业特点，从门店、产品口感到食用方式予以全面升级，构建新的消费点，改变传统品牌做法，让人眼前一亮。曾有餐饮行业知名平台协尔创谷表示，思益味作为新一代麻辣烫品牌代表，拥有无限发展潜力，现100多家门店就是对思益味实力最好的见证！