地瓜丸子炸成功了

今天，天气挺暖和的，早晨在院子里玩了一会儿，地上的积雪不多，和小儿子堆了一个小雪人。

等到温度上升后，屋檐上的雪融化了，滴滴答答往下流，就像下雨一样。

中午，在砂锅里炖了一锅山药胡萝卜排骨汤，小火慢炖，让排骨的味道充分地融合进汤里。

等到吃饭的时候，孩子们把骨头啃干净了，汤也喝完了，肉被剩下了。这也在意料之中。

炖汤的时候，浓汤的味道比肉好，因为肉的味道都跑到汤里了，所以主要是喝汤。

下午和婆婆一起炸地瓜丸子，婆婆说，她之前自己炸过一次，很硬，失败了，我之前也自己炸过几次，不硬，但是炸的形状不完整，也失败了。

这次我们合作做一次，算是成功了。

总结2点经验，一是地瓜不能放太少，否则容易炸破，二是用水磨糯米粉做，口感好。

炸地瓜丸子之前，熬了一点冰糖山楂水，做以往冬天，也经常会熬一些。酸酸甜甜地，做饭后的小饮料。

一晃眼，太阳要落山了，公公把干草拿回家准备烧火，才意识到，一天又要过去了。