好玩时间，从一杯手冲咖啡开始

5：40，小七小冉还在酣睡中，我轻轻起床了，天微微亮，东边的霞光色彩偏厚重了一些，“朝霞不出门”，嗯，跟天气预报说的一致，呆会儿可能有雨，就不去网球场了吧～

我来到吧台，冲泡自己的“晨间咖啡”，昨天刚烘的豆子就是新鲜，鼓起的泡泡细密又丰富，香气氤氲，你能感觉得到美好的一天又开始了…

每次看到“每天要来一杯星巴克/瑞幸”的朋友，我都忍不住要分享自己的咖啡心得给她们：

一公斤生咖啡豆，优质的国产云南小粒大几十块、进口的也就是百来块；买一个手网几十块，随便什么火上，烘烤十分钟（就当练习手劲儿）；再买个手摇磨豆机（这个从几十块到几千块不等，也练手劲儿，哈哈）；最后，再来上一套手冲壶（这个也是价格跨度很大，从几十块到上万都有，我的是东拼西凑的，可能一起二百来块吧）。

这样，你自己的“咖啡角”装备就齐活了，剩下的还有一样重要东西就是“技术”，这个也不难，既然你爱喝咖啡，那你肯定知道自己喜欢什么样的口味，偏厚重一些还是清爽一些？偏酸一点还是偏苦一点？加糖加奶我就劝你慢慢地放弃掉，因为，真的很不健康…其实喝咖啡本身已经不算是“养生”了，因为一定程度上咖啡因会阻碍对食物的消化吸收，不过，只在早晨喝，就还好，两害相权取其轻嘛，平衡，平衡，啥都养生，反而容易陷入“怕老焦虑…”

为啥我说技术简单呢，以我自己的“成功经验”，第一次买的那包豆子，你就别指望真的喝上了，那就是你的“学费”，手网每次烘100克，你可以反复尝试十次，烘的时候火开多大？豆子距离火多远？烘八分钟还是十分钟？手摇得到底有多酸？你都可以慢慢调整感受～～哦，对了，正常在七八分钟左右，豆子们会噼里啪啦地像小鞭炮一样炸开，那声音听起来非常治愈，你一定会喜欢的。

烘出差不多均匀的豆子，你才能拿来磨粉冲泡，冲泡这个环节，要求没那么严谨，基本上只要你的豆子烘到位了，咖啡粉直接泡开水过滤都不会难喝到哪里去，还可以直接泡矿泉水扔冰箱做冷萃，但是冲泡这个环节是很好玩的，有一些仪式感存在，就像我今天早晨看见涌起细密泡沫时闻到的馥郁香气，那是一段感官的小满足时刻，是你给自己探索生活的奖励时间…

好了，看完这些如果你的感觉是“天啦好麻烦～”，好吧，你还是去星巴克/瑞幸咖啡馆吧；但是如果你的心里发出的声音是“哇塞，我也想尝试一下”，那么恭喜你，因为你又一不小心开启了一个小小的新的世界。

这个星期四的读书会我们要分享的是《五种时间》之“好玩时间”，写到这儿时我才意识到为啥今天我要写这篇关于咖啡的文章，我只是在写咖啡吗？我是借喝咖啡这件事在备课呢，嘿嘿，好玩的生活不就是这样吗？条条路都各自蜿蜒，各自向前，你要允许自己好奇 允许自己向深处行去，指不定在哪个拐角，就藏着生命给你的巨大彩蛋～

你想即刻就开始了吗？