旅游攻略·悉尼：吃货在悉尼，老铁带你席卷悉尼美味餐厅

作为世界上唯一独占一个大陆的国家，澳大利亚拥有着得天独厚的地理位置。而悉尼是澳大利亚第一大城市，在这里能欣赏到悉尼歌剧院等闻名世界的景点。但被大多数人忽略的是，悉尼其实也是一个被称为“全世界美食家天堂”的城市。

悉尼保有着一年一度的美食节文化的传统，每年3月中旬的一个周末连续四天就会在悉尼世纪公园Centennial Park里举行。届时悉尼大大小小的餐厅都会派出多次得奖的厨师在此烹调美味佳肴，每次至少推出100多个种类的美食供参观者付费品尝与评比。无论你是哪国人，在悉尼都可以找到自己喜欢的口味。

著名美食评论家艾琳曾被问到最想去全世界哪里用餐，她毫不犹豫就回答了悉尼。她说“澳洲厨师的长处是能够在很好地保持各个国家菜肴精髓的同时，加以厨师自己的创作，所以食物口味纯正而又独特”。所以无论你是哪国人，在悉尼都可以找到自己喜欢的口味。

一. 海鲜大餐|饕餮盛宴

作为一个海港城市，这里的海鲜可谓世界知名，自然是不能错过。干净的环境造就了澳洲海鲜的纯净品质。新鲜的澳洲龙虾、悉尼岩生蚝、蓝蟹、帝王虾、三文鱼刺身、鲍鱼、鲑鱼、青口……这些高级食材在澳大利亚的价格相对亲民，可以尽情享用，想想就叫人垂涎三尺，食指大动。

1. 情人港【Darling Harbour】

情人港被称为全世界最美丽的港口。白天的情人港灿烂夺目，阳光洒在蔚蓝的海面上波光粼粼，夜晚的情人港灯火辉煌，气氛暧昧。喜欢浪漫和小资情调的人们大多会选择在这里享用一顿海鲜大餐。

找一家情人港边的餐厅，享用着澳洲大龙虾、雪梨岩生蚝、帝王虾、塔斯马尼亚烟熏三文鱼……与心爱的人一同饮一杯爽口纯净的白葡萄酒。人生还有比这更浪漫的事情吗？

Nick's Seafood Restaurant的室外观景位就能带给你这样的体验。Nick's是悉尼人气网红店，也是悉尼品质最高的海鲜餐厅之一。可以让你在享受海鲜盛宴的同时欣赏到正对情人港的无敌海景。整个餐厅的氛围也是极其的浪漫与小资，不失为在悉尼用餐的最佳选择。

2. 悉尼塔【Sydney Tower】

说到浪漫，还有一个用餐点可媲美情人港，那就是悉尼塔的旋转餐厅。

悉尼塔餐厅旋转一圈需要105分钟左右，你可以一边用餐一边透过明亮的落地玻璃窗俯瞰这个城市。午餐时分，能清晰地看见情人港、海德公园、皇家植物园和海港大桥等著名的景点。晚餐时分，窗外灿若星河，璀璨的灯光如同脚下闪烁的繁星，这样浪漫和梦幻的氛围才能被称为“良辰美景”吧。

旋转餐厅的自助餐里包括美味的海鲜，比如鲜甜的青口、生蚝、虾，还有精心烹制的牛肉和羊排等肉类。甜品的种类也相当丰富，随便拿上几样都不会重复。除了澳洲菜，这里还有中式、日式、泰式、意大利菜肴，能满足来自世界各国游客的胃口。

二. 澳式西餐|无肉不欢

1. 牛排【Steak】

一块牛排的品质有7成原因取决于牛的品种和产地。在前不久伦敦举办的首次“全球牛排挑战赛”（World Steak Challenge）中，澳大利亚牛排就赢得了“世界最佳品质牛排”的称号。如果你是牛排老饕，那么来悉尼一定不会让你失望，这里的牛排没有复杂的调味，保持了食材本身的鲜美和多汁。

每次点牛排会不会分不清该点什么部位，什么熟度？没关系，一张图就能让你看懂！

2. 肋排【Ribs】

悉尼的肉类菜品在各餐厅的菜单上通常都占据了不小的位置，而悉尼的西餐厅都有一个共同的特点，就是上菜的分量特别实诚。

人气爆棚的Hurricane’s Grill就是走这个路线。这家的肋排可是常常需要排队才能吃到的美食。上菜时你会发现真的是结结实实的一大块，肋排用酱汁包裹着去烤，香气四溢，十分入味。肉质软嫩，很好切开。整体偏甜，小朋友也很爱吃。

3. 袋鼠肉【Kangaroo Meat】

如果你是个有着探索精神的吃货，勇于尝试新鲜的食物，那来悉尼可别错过袋鼠肉。澳洲有不到2400万人，可却有2500万只袋鼠！为了控制袋鼠的过剩繁殖，澳洲政府极力推广袋鼠肉的食用，所以在澳洲的各大超市和便利店都能买到。

1. 悉尼的咖啡

现在的澳大利亚人迷恋咖啡至极，很难想象这曾是个全民风靡饮茶的国家。其实在悉尼还能看见许多茶室和茶馆的踪影，只是咖啡已成为无可取代的主角。在悉尼，咖啡不仅是一杯提神饮料，还是与澳洲美食一样引人瞩目的关键所在。

那么悉尼最受欢迎的咖啡店有哪些呢？

意大利吧（Bar Italia）：一半是咖啡馆，一半是意大利冰淇淋店。这家自1959年以来就在悉尼雷奇哈德特的小意大利区开始运营的意式咖啡吧供应着多种充满乡村风情的意大利美食和特色咖啡，冰激凌也是一绝。

比尔和托妮咖啡馆（Bill & Toni's）：悉尼最具开拓性的咖啡场所之一，部分是经典的悉尼风格，部分是经典的意大利格调，咖啡馆供应的新鲜橙汁与它的醇正咖啡一样远近闻名。

比尔斯咖啡馆（Bills）：比尔斯如今已是遍布全球的国际品牌，而比尔斯咖啡馆就是一切开始的地方，也是其品牌如此迅速发展的原因所在。一流的服务水准和咖啡品质、经典的咖啡馆食物，还有悉尼典型的迷人情调都让人沉醉不已。

2. 悉尼的牛奶

澳大利亚是骑在牛背上的国家，奶制品是出了名的健康香醇。1升的牛奶一般只有2-3澳币。当地人也将这些奶制品很好地应用在了甜品中。用牛奶做的手工冰激凌、马卡龙随处都可以品尝到。

A2鲜牛奶、Farmhouse Gold 和 Moumilk 鲜语牧场的全脂牛奶都是悉尼超好喝的牛奶，在Coles Supermarkets 和 Woolworths 里都可以买到。

Tips：

澳洲的鲜奶分为全脂、脱脂和2%脂肪这三种。脱脂牛奶很稀，如果不是急着减肥的小伙伴强烈推荐选全脂的，口感最为香浓可口哦。

3. 悉尼的葡萄酒

澳洲葡萄酒的历史虽不长，但品质深获好评。

位于悉尼北部的猎人谷（Hunter Valley）无疑是悉尼最广为人知的产地，也是澳洲最具历史的葡萄产区。猎人谷地区有120多家葡萄酒庄，种类繁多， 质素顶级，得奖无数。最经典的有赛美蓉(Semillon)白葡萄酒和设拉子（Shiraz）红葡萄酒等。

赛美蓉的酒精含量相对较低。刚产出时酒味很淡带柠檬味，多酸清爽。据说熟成后会出现金黄色调，带烤面包和蜂蜜的香气。

设拉子酒体适中，有皮革和松露的香气，细致迷人又轻柔温和。

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希望大家都能有一个美好的旅行，遇见美丽的风景

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