糖醋小鲫鱼，人间美味

【糖醋小鲫鱼】1、平底锅放油，中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用，这样它的鱼刺都酥了，也不怕卡住了；2、准备葱花，姜蒜剁蓉，糖，醋，盐，生抽调成汁；3、 油锅爆姜蒜，下调汁；4、 再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼，盖盖小火焖一会，再大火收汁，装盘撒葱花即可。