美味薄荷鸡腿

食材：鸡大腿、 胡椒薄荷叶一把、一头剥好皮的大蒜。

1：将鸡腿带骨切成小块，洗净血水，放入盐、生抽、蚝油、蒜末、大葱，生姜碎腌制15分钟。

2··鸡肉腌制好后将葱，生姜挑出（一定要把生姜和葱挑出）放入一个鸡蛋，生粉适量。

3：热锅里倒油，油冒烟时将鸡肉块分块放入热油中，开中小火炸，2分钟后捞出冷却，复炸时倒入切好的大蒜粒，再次油炸加入洗干净无水的胡椒薄荷3分钟捞出冷却。

4.码盘加入黑胡椒碎一点白芝麻。

品尝：口感酥脆，肌肉里蹭层次的香气，美味无比。