早餐店（结）

卖早餐的店各式各样，有租着铺面的，或在临街的小门头，或在某个巷子里，但看来看去似乎只有这家干净整洁些；也有自制摊点的，比起铺面更为方便，推个车就走了，到了点就支了，卖完就收了，挺好。

这家店的地段好，市中心，所以摊点尤其就比其它地方多些，看那些摊点也是络绎不绝的人，有的摊主手脚麻利，不知道几点来支的摊，支好之后一张饼一张饼不停地烙，凡人来了大概问句吃什么算是打招呼了，然后按着那么几类不需要分类的口味开整，一份出去也不管钱，来人各自扫了码拿了吃的就走，赶紧忙乎下一位来人。

但有一家大姐，卖东西不怎么着急，来了人慢慢问问吃什么，而后按着自己的节奏给人准备，一个饼、一个蛋、一份菜询问要不要辣椒、加点自家做的酱得特意告诉人家是自己家做的，比外边买的好吃，可对来的人而言，这不也就是外边买的吗？等上好一会才拿到吃的，所以这个摊比起别的摊人也就要少些。

城市美化的要求越来越高，各式各样的早餐摊就不能再用自制的工具了，统一给订制，统一给收费，统一给指定路段，统一给明确如何做这门起早贪黑的生意，于是各个街道路口的早餐摊都统一了，这样统一起来看着倒是挺好，可是似乎一眼再也找不到自己总吃的那家，好像也不是总吃的那个味道了！

然而这店里的味道还是一如往常，不管经过了什么，都是过去的事。只要它还开着，那就还是以往的那些人来买；只要它还开站，那就还有人听说之后来买；只要这还开着，就还有越来越多的人来买；因为，它始终就在这里，没有因为哪一个人说了什么而消失了，更没有因为环境或者其它的什么原因而消失了，它还就是早餐店。

很欣慰有这么一家早餐店在附近，想吃的时候随时过去随时都能买到，不知道吃什么的时候随时说起这家都能得到共鸣，这是它的魅力。

没问过这店家和帮忙的人都是谁，他们是什么关系，但多少年了，他们始终就在一起，每天做着同样的事。

没问过这家店租金多少、盈利如何，他们能赚多少钱，比起外面的摊点来好还是不好，他们始终都在这么做着，没改过什么，或许也从未想着改变些什么。

他们经历的也许比那些正儿八经上班的人们经历的更多，这也是一份职业，为大家提供服务的职业，只是在一些人眼里可能算不上，但他们确实在做着这样的事，不可或缺。

他们懂得的也许比搞管理搞生产的那些领导者们懂得更多，因为他们要管的更复杂些、换了任何人来管，一定管得没有他们好。

这就是早餐店，可能描述得不够好，可能写得不够生动，只是叙述，也只是感觉，没有了解，更没有深入，但似乎已经足够。

每个店都开在人的心里，每份活干得都在自己心里！