烤肉

跟妈妈一起去吃烤肉。

团购，有肥牛、金针菇卷、牛肉、梅肉。

烤盘开关按下，启动，1000度，盘滋滋滋响，盘上一张白色油纸上挤了油，白色的油高温下变黄，细密的泡冒着、起伏着。

长夹子夹了牛肉，鲜褐色，在盘上依次摊平，过一会，翻个身，而原来向下那一面已经变成暗灰色，甚至有些焦黄了。

用夹子末端左右在牛肉肥肉连接处分开一大块，夹起大的放入妈妈盘子，再夹起小的放入我的。用筷子拿了递入嘴里，咀嚼，原本以为会是没有滋味、木木的，但是，一咬，却发现牛肉早已入了味，鲜咸多汁。

陆续把梅肉、洋葱、金针菇卷、肥牛放入盘中，妈妈抱怨难吃，我却是津津有味。洋葱久了，却是干扁焦黄，咬一口，仍是脆口辣呛; 梅肉也是调过味的，大抵是浸过孜然，拌过芝麻; 金针菇卷是两个一组，牙签扎着，每个卷由培根裹着，里面是金针菇。夹了放在烤盘上，过了一会儿，觉得如此这般，应该良久也烤不到金针菇，就去了牙签，摊平培根，里面的金针菇弄散，均匀平铺。不久，泛黄。嗞嗞嗞…孜然、烤肉、胡椒、辣肉酱…声音和香味混着，充斥着，让人迷醉。