减肥但又想吃肉，怎么办？10妙招让你不再忍受“戒肉”之苦

减肥必须得少吃肉吗？作为一位吃货，面对美味的牛肉、鸡肉、猪肉……实在是忍不住，但是看着鼓鼓的肚子又心生退意，那么，有没有又能大口吃肉又可以减肥的方法呢？

今天，亮健好药网上药店就来教大家一些帮你愉快吃肉的小妙招。

妙招 1：买脂肪含量较低的肉

畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高，即使是瘦肉，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。营养学家们建议，吃肉时应遵循的一条重要原则是：吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。它们的脂肪含量也是从高到低，减肥吃鱼肉最好。

妙招 2：尽量选择新鲜的肉，而不是肉制品

我们常见的肉制品，有香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等，这些看着红红的肉制品，大部分隐藏大量的脂肪，所以买肉最好选择鲜肉或冷冻肉。

妙招 3：烹调前先去皮减脂

常见的猪肉、鸡肉，皮与肉之间的一层白白或黄黄的东西，就是脂肪。所以在烹调前，把这一层肥膘切掉，或者留下少部分。

妙招 4：汆水比爆炒更好

很多人炒肉片，都喜欢先下油爆炒一下，因为能帮助肉定型，还能保持鲜嫩。但是这样以来，脂肪含量就高了。建议先汆水一下，也就是用白水煮沸到半熟或全熟，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片，再放入其他调料翻炒，口感不比过油差，还更加健康。

妙招 5：煸炒

煸炒，也就是干通过油加热的方法，原料直接加热，使其水分因受热外渗而挥发，体现煸干之功效，比如你想做一顿，香喷喷的红烧肉，怎么才能让肉脂肪降到最低呢？

锅里不下油，肥肉下锅后开小火，之后把肥肉里的油慢慢煸出来。手艺好的话，能练出不少油呢。

妙招 6：巧用料汁，提升美味

切鸡、口水鸡、蒜泥白肉就是用蒸煮来做肉，但是丝毫不影响肉的鲜美。但是蒸煮关键的就是料汁，大家可以尝试着调自己喜欢的料汁，然后「蘸」着吃，这样的肉远比翻炒健康，而已味道也不落下风。

妙招 7：给肉加点料

一整块地吃肉虽然很爽，但是吃一口长一口啊，而且吃得多了也会腻，所以我们在吃肉的时候，将各类蔬菜放进去一起煮，可让我们的饮食更加健康，也能吃饱。

这种偷偷加料的方法，不仅荤素搭配味道好，增加了食物多样性，还不用担心一次会吃太多肉。

吃肉：有点小技巧

妙招 8：吃油炸，先去掉面衣

肉类在油炸的过程中，面糊吸收的油比较多，所以如果吃鸡腿或者其他油炸肉类时，去掉一部分面衣再吃，能有效减少吃下肚的脂肪。

妙招 9：找难啃的地方吃

牛排与鸡爪，毫无疑问是鸡爪难啃，牛排吃得快。但是吃得多大多时候意味着吃得多，所以一定要放慢自己的速度。又比如吃带刺的鱼、带骨的肉，还有一些边边角角的地方，不仅消磨时间，吃完看着一堆骨头，是不是很有成就感？

妙招 10：分成小块，避免一次吃太多

想减肥，大口吃肉是不可能的，把肉切成小口，一天吃 40～75 克的禽畜肉就够了。给两个建议：

在外就餐，别点太多的大鱼大肉，先吃完，不够再加；

如果是大块的肉，建议切成几块来划分，每个人都吃几块，等吃完了也就不怕自己克制不住了。