【家的味道】西红柿炒鸡蛋

大家好！

我是来自天津的轻舞飞燕，现在天津是一位80后宝妈，热爱生活 喜欢  自己制作美食各种美食！

1.把食材洗净切好，鸡蛋打到大碗里。

2.锅中放适量油，把鸡蛋放少许料酒打散，倒入锅中炒熟盛出备用。

3.锅中再倒入适量油，烧开后把西红柿、葱花一起倒入锅中翻炒，加入少许生抽炒匀。

4.把之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，调入适量的盐炒匀即可。

注意事项：

西红柿切好后会有水份出来，下锅炒时注意水份别进锅中，免得溅到自己。

食材用量可根据自家需求和口味增减。

功效作用

西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特 别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。