买锅记

买锅记

“砰”地一声，厨房里传出一声脆响，家人在里面洗碗涮锅，该不会碗掉落地了?

不对，不像瓷碗落地的声音。

我的心一下子揪紧了起来，立马抬起屁股离开沙发，冲向厨房。

原来家人随手一把抄起铁锅时，盛满水的锅子太重了，锅柄断裂，铁锅重重掉落到地上。一锅水摊了一地。

“砸到脚了？大冬天的，赶紧去换双鞋子。”

“幸好是冬天。要是夏天来这一锅热水，恐怕得烫脱一层皮了。”家人看了看双脚湿透了的保暖鞋懊恼而又庆幸。

“怪我，怪我。我老早发现锅柄松动了，只是没放心上。”

唉！看来生活无小事，事事应上心。

看似像一场意外事件，其实是可以及时杜绝避免发生的。

真是侥幸、漠视风险的心理惹祸端，得过且过、懒散的心性误事体。

锅子坏了，得换新的。要不，明天早饭烧不了。早饭还是自家做得好吃，有营养。况且这年头，路边早点摊稀少，买早餐挺烦的。

szf创建文明卫生城市，建设“xx有礼”城市品牌，常年禁止了路边设摊摆摊做生意。没有路边摊，行人稀少，能不干净吗？街面、路上真是干净啊！

有时候想想人都去哪儿了？网聊，网购，网游，网剧，抖音，快手……。

哎。每天朝九晚五，肚子是不能亏欠它的。老话说得好，自己动手，丰衣足食。

买锅去。

遛到生活区吴江大润发，直奔餐厨用具区。这炒锅也太贵了。最低200多一只。只有一个牌子，爱仕达。

什么情况？记得，那只损坏的苏泊尔当年才花了79元呀。

到别处瞧瞧，街面上几家小店，店门紧闭。哎。无人逛街，谁会呆守店面，灯火通明浪费电呢?

去东方商厦吧。还好。牌子好几个，价格几十块，几百块都有。我一眼看到苏泊尔，就是它了。熟悉的牌子，用习惯了。价格实惠就好，懒得挑来挑去了。

“买炒锅?这款吧。爱仕达硬氧锅，美观耐用。原价一百九，现在优惠价116元。”一美女理货员，笑盈盈而来。

“硬氧锅?”我孤陋寡闻。

“硬氧锅，就是生产铁锅上多了一道工序，硬度更好，不会生锈。又轻巧。你运气好，赶巧这几天促销价。”美女极力推荐。

我不为所动。眼见为实，耳听为虚。有度娘，别蒙我。

硬氧锅:所谓的硬氧炒锅就是铝合金锅，是经过高温氧化过的，没有任何涂层涂料。
硬氧无涂层炒锅更多的是商家为应对市场变化推出的新产品的一种噱头。

铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。

对比之下，显然是传统的铁锅好。

铁锅，又分生铁锅、精铁锅。

生铁锅的锅环厚、纹路粗糙，属于传统锅具。是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的铁碳合金，含碳量高。一般快炒店炒大锅菜都会使用生铁锅，炒出来的菜特别好吃。

精铁锅俗称熟铁锅、铁皮锅、拉伸锅的一类锅。将经过裁剪的轧制钢板放到固定的模具进行锻压而成。精铁铸成，杂质少。传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。因为用料好，锅体做得很薄，锅内温度高，所以炒菜省气，快熟。

管它千变万化，原生态的就是最好的！

不管他吹得天花乱坠，留个心眼，只买对的，不买贵的。

还是选生铁锅。炒菜味道好。胃口好，吃饭香。