关于蔬菜生吃的问题

在选择蔬菜生吃时，一定要辨别的去选择种类，并不是每一种蔬菜都适合生吃。蔬菜生吃虽然能够摄入到比较全的维生素和微量元素，但其实更多的成分不经过加工是很难被人体消化吸收的。