天麻鸭汤

营养分析

鸭肉性凉，补肾补气又不燥热，尤其适合脾胃虚弱、口干舌燥的人。秋天吃鸭肉，补虚又不易上火。

天麻可以降压祛风、安神，对脑神经比较好。

食材

鸭子1只、天麻15克、葱姜适量、盐适量

步骤

1.处理食材

鸭子处理干净切块，凉水入锅，焯水后捞出洗去浮沫。

葱切段，姜切片 。

2.炖煮

鸭肉、天麻、葱、姜片放入电压锅中，加适量热水炖煮，按“鸭肉”键，自然泄压后，鸭肉已径软烂了，加少量盐调味即可。