晒陈皮

入秋吹北风了，又见到街上有卖柑皮的了，似乎今年买柑皮晒陈皮的人没有往年的多呀？

每年一入秋，江门街上就会忽然多了一道特别的风景。一堆一堆的青柑开始随意堆放摆卖于家前屋后，而一群一群的婆婆阿姨，结对成群，围绕在柑子堆的周围，来买青柑剥掉皮。街头巷尾到处都会见到在地上晒的柑皮，阳台上面吊着晒的柑皮。

新会柑的皮比肉贵，柑肉还可以白送。因为新会的柑皮晒干后就是闻名天下的陈皮。

陈皮在江门的家庭应该家家都有储存，陈皮的价值，据讲是以陈为贵。柑皮年年都要晒，好几个朋友都开玩笑说，女儿一出生，就要开始收藏柑皮，等她长大后，就可以用来做嫁妆了。真是一帮未来的土豪！我太失算了，不知道现在开始收藏还能不能跟上她们的步伐？