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最后的湖宴

2018-11-18  本文已影响183人  苏州的蔷薇花开

   

最后的湖宴

      一个星期前,接到小明哥的邀请,说是约了一帮朋友这个星期天去太湖中吃蟹。这里的太湖指的是戗港边的东太湖,那里辽阔的水面上分割成若干小块,拦起了围网养蟹。蟹农们就住在搭建在水面上的彩钢板房子里,头脑活络的养殖户又在水面上搭建起小木屋。每年菊黄蟹肥时节,招徕饕餮客们到湖中品蟹,那种水天一色的太湖美景,湖中捞起来直接煮熟的太湖美味,吸引了无数游客纷至沓来。

      凡事都各有利弊,围网养殖对太湖水质自然是有影响的。今年国家出台文件,为了还太湖一个无污染的水质,一律不得在太湖中进行围网养殖。蟹农们十多年来在太湖中围网养蟹的历史到此结束。小明哥说,抓紧时间再去吃一次,这是最后的湖宴,以后就吃不到了!

最后的湖宴 最后的湖宴 最后的湖宴

    今天天公不作美,一早起床就是小雨淅沥,天气又特别阴冷。但是美食当前,下刀子也挡不住脚步啊!知道太湖中风大,气温更低,特意穿了厚实的毛衣、风衣。从吴江驱车到戗港十多公里,车停湖边,等着预约好的养殖户来接。虽然天气不好,到湖中品蟹的人却还是络绎不绝。

最后的湖宴 最后的湖宴 最后的湖宴 最后的湖宴

      这里的养殖户们出行的交通工具是船,家家都有小汽艇,用来接送客人。老板亲自来接客人,汽艇一路往湖中疾驶,劈波斩浪,溅起浪花朵朵。旁边有船驶过,激起的浪花让我们的船如过山车一样剧烈波动起伏,吓得我们发出一片惊叫。老板有意左右侧了两个弯,激起更大的浪花,小小的船舱中一片的笑声,叫声。

最后的湖宴 最后的湖宴 最后的湖宴 最后的湖宴

    讲真,天气不好有毛关系?我们的心情充满阳光啊!就好比我,打着个雨伞也要拗造型拍照,帮我拍照的小伙伴也是一样的人,打着伞在冷风里给我拍照,还夸赞我的雨伞漂亮应景,说,你拍完了换我拍,雨伞借我当道具。大家嬉笑颜开,开心不已。

    果然是和什么人在一起就做什么事情。

摄于2014年10月18日 摄于2018年11月18日

    我说,2014年10月18日,我曾经来过这里吃过湖宴,明明不是同一家,怎么感觉都差不多。这次我特意在相同的场景下拍下一张照片,回家一对照,感叹岁月匆匆人未老,幸甚!

最后的湖宴 最后的湖宴 最后的湖宴 最后的湖宴

      等吃饭的间隙,我特意去看了在厨房里忙碌的厨娘,其实就是老板娘。狭小的厨房里,一个煤气灶上两口锅都在咕都咕都冒着热气,一个红烧肉,一个红烧鱼。旁边的水槽上还坐着两口锅,我掀开来看,一口锅里是红烧甲鱼,一口锅里是红烧老鹅。老板娘说:这两个菜一时半会烧不好,都是提前烧好了,客人说吃饭了,马上热一下就可以上桌了。

最后的湖宴 最后的湖宴 最后的湖宴 最后的湖宴 最后的湖宴

    在船上吃饭,自然都以太湖水产为主。清蒸白鱼、红烧鳊鱼、清蒸鳜鱼、盐水虾、红烧肉、红烧老鹅、红烧甲鱼。众人都夸赞味道好,我却暗自思忖:食材蛮好,厨艺搭浆,实在遗憾。好在还有螃蟹是最后的期待。一大盆的螃蟹端上来的时候,真是气势磅礴,居然是用个上菜的不锈钢餐盘端上来的,按照每人一对的原则,满满一大盆!

最后的湖宴

      吃过这对螃蟹,在湖边洗洗手,这么美好的太湖,这么美好的螃蟹,不知再见是何时?

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