主讲：贾强题目：糖尿病人怎么吃？

今天是腊八，腊八节啊，有些人就可能心里会想，哎呀，为了应个节，我要不要吃点儿腊八粥呢，但也有人担心，哎呀，万一吃完了血糖会怎么样呢？其实很多人不光是在这个腊八节的有这种疑惑，那有可能比如说元宵节呀，还有一些特定的一些节日，有这种疑惑，比如说中秋节能不能吃月饼，然后呢，那其实实际上还有一些人，就是平时吃什么，怎么吃，都成为了一种困扰。

嗯，其实这种困扰是来自于对高血糖的恐惧和对未来的恐惧，那么为什么是未来的恐惧呢？人们这个逻辑是这样，我担心我吃东西引起的血糖升高，然后血糖升高，哎哟，又被教育成以后会得并发症啊，又这样又那样的，对吧，其实这种焦虑[流泪]，恐惧是对一个疾病的错误的认识啊，他有点儿走极端化了，就是极端化，他不理性啊。

你比如说吧，这个比如说主食啊，大米白面，那很多地区的人啊，很多地区的人这个，吃这个大米白面呐，那个就是有每个地区形成的固有的生活习惯。

比如说北方愿意吃大米啊，南方愿意吃面啊，愿意吃面，有的地方是愿意吃蒸的馒头，有的地方儿是愿意吃面条儿，对吧，有的地方愿意吃米线，就是每个地区，每个地域，每个人，他都养成了一定的生活习惯啊，和尹独有的饮食结构和饮食文化啊，那么这就是出现了一个问题，那么一旦你有高血糖之后，现在我们很多的这个人就知道你不能吃米，不能吃面，那首先它是违背人体的，这个违背人体的，这个就是人的自然规律的，因为你长期吃的一种食物，你已经养成了，你比如说熊猫吃竹子这个

比如说这个老虎是吃肉的，对吧？嗯，羊是吃草的，对吧，那你说这个肉有营养，你给羊吃肉，你看老虎长得多壮啊，你说老虎太胖了，你给他吃点儿草，对吧，那么这个一下，这两个物种都会灭绝，那我们不排除啊，不排除从达尔文的进化论来讲，会有一些物种，因为环境的改变，那么你说非要给老虎吃，没有肉了，他只能吃草了，能不能活下去呢？那也许经过几十年也有一批老虎活下去了，对吧，那他叫不叫虎，那我就不知道了，是叫虎还是叫猫啊，那就不清楚了对吧，所以说呢，这是物种进化，那是放到人身上也是一样的，对吧，由于我们的几次的饮食结构的变革，导致了我们现在人出了健康问题

那么这些健康问题，比如说八几年开始提倡，哎哟，你看那个欧美人，这个多壮啊，开始啊，要提倡肉蛋奶，每天一杯奶，强化一个民族，然后大家发现，哎，这个由于我们的物质丰富啊，一些西洋的一些快餐，那汉堡啊，这种高弹的高蛋白的食物来了之后呢，我们发现儿童开始胖了。那孩子开始胖啊，人也开始胖了，对吧，其实你们看看欧美，欧美那个四五十岁的人，胖子非常多非常多，那个天天大汉堡，可乐，那个酒啊，吃完了之后非常胖，所以说他们也是糖尿病的高发高发地区。

那么就是说一个饮食结构，对这个，一个民族或者一个物种，或者单纯到某一个人，对吧，他的改变是那个很大的，他是很大的，那么有什么样的这个人会受益呢？就是你从不良的饮食回归到正常的饮食，回归到正常的饮食，就比如说有些人啊，原先就是天天大鱼大肉啊，开始暴饮暴食饮酒。啊，产生了各种慢性病啊，那么，突然有一天他回归到清淡的饮食啊，他可能最开始肯定是不适应的，因为首先你是吃不下去，饭能吃下去吗？对吧，原先吃的那么香的东西，现在吃的清汤寡欲呢，清那个一点儿盐水啊，什么都没有的，这能不能吃下去。

那这种的话，它通过一个不良的饮食回归到一个正常的饮食之后，它会产生一个好的比较好的收益，但是它中间有一些已经造成的伤害，他通过饮食结构的单纯的改变，那个会好，但是他的速度慢，那这个时候比如说用桑黄子增加一下恢复能力，他的恢复希望就大了，但是如果你完全不改变，那么这个是没有希望的，那怎么吃，不在于你吃的什么东西，会不会引起血糖升高

那你回归到这个问题，就是人们现在纠结的，考虑的就是我这个东西能不能降糖啊，吃什么能不能降糖的问题，那么现在就出了一些降糖米啊，降糖面呢，什么桥啊，这个桥那个麦的对吧？都说这个升糖指数低啊，甚至无糖食品，无糖食品给里面给你加点儿带糖的东西，因为你没甜味儿，你为什么要吃无糖食品，为什么要吃糖呢？就是因为你吃这个糖是有瘾的啊，你吃这个甜味是口感好的，对吧，然后整一些无糖食品啊，这都是这个市场上，为了这个满足糖尿病人的需要制造出来的一些东西。

那么这些东西它真正的有意义吗？对吧，那么现在很多人都把这种无糖食品吃，没事，反而会出现更大的问题，那问题的核心在于你的食物对吧，你的食物虽然是减糖的对吧，但是你们没有考虑另外一个问题，就是人体是需要糖升高的，糖尿病人更需要高血糖，为什么呢？那因为你需要血糖升高，你才会产生糖尿病对吧，你并没有，因为你这个吃了无糖食品，你身体对血糖的需求，就那个改变了，对吧，并没有

另外一个问题就是你吃的这些东西，不管是元宵也好，糯米也好，那个什么无糖的，这个无糖的这个食品也好，是什么苦荞也好，因为他们在解决一个问题，他们的影响力都是有限的，就是说比如说你吃完饭，可能他最后就影响你餐后三四个小时的血糖。那么下一餐你不吃这些东西了，幻想的东西它可能又会变化了，血糖又会变化了，那所以说你这个只是直觉的好看，就像变个魔术一样啊，你直觉得好看，对吧？或者你直觉的高，那么所以说呢，哪怕你是今天吃的是非常甜的蛋糕，奶油蛋糕，对吧，非常甜的奶油蛋糕

啊，你吃个非常甜的奶油蛋糕，那吃完了之后你会发现，哎，我下一餐血糖高啦，我心里着急了，我紧张啊，有点儿小担心那，确实有人是这样的，但也有人也不在乎我吃糖的，所以说每个人心态不一样，然后你吃完了之后，你会发现，哎，可能是高了，但是你不能天天吃奶油蛋糕，对吧？那你偶尔吃一次有什么问题吗？我觉得没问题，但是你别跟我抬杠，抬杠说，那贾老师我万一吃坏了找谁去？嗯，那你别找我，你找生产奶油蛋糕去，如果它毒性那么大，你怎么还能上市呢？对吧，一般我们能上市的食品都是非常安全的，对吧？那吃坏了，那个食物中毒呢？那是食品质量有问题，而不是这个东西引起什么问题。那你说非要说啊，我都酮症酸中毒啊，我都抢救了，我要非要吃奶油蛋糕啊。

或者你对某一种食物也能过敏啊，过敏或者天生就不能吃啊，这些东西你非要吃，那这个事情贾老师不担，那你说贾老师，你说什么都能吃，不能啥也不想，不考虑每个人，那我能总结说所有食物每个人都能吃什么吗？那是不现实，那也不合理的。

那么吃进来的食物，它的最主要的功能是营养补充啊，这种营养补充不光是补充血糖，还有各种这个维生素啊，人体所需要为物质啊，这个是人体特有的这个功能，因为它通过进食，然后转化，然后他根据自己的需要，人体是非常聪明的，他会转化成这些物质，它会储存啊，会把不好的排泄掉啊，不需要的排泄掉，或者处理掉，你看血糖。血糖那个如果用不掉了，要不然从尿糖排出去了，要不然那个就储存成脂肪和肌糖原肝糖原了，对吧，所以说现在就有一些特定的训练啊，特定的饮食结构和特定的训练啊，就是说有的是为了增肌，有的是为了减肥，对吧，它有不同的饮食结构和饮食原则。

对吧，那么这个就不细讲了，那个因为涉及到专业领域，那么我们糖尿病来讲呢，就是什么你都能吃一点，对吧？只要你适应，就是说我们吃有的时候你觉得饿出低血糖，哎我吃完了之后血糖高一点儿，反而身体特别舒服，有力量，有能量，就像一些运动员似的啊，这个最开始测之前啊，就拼命减脂，因为他又把体重减回来了，对吧，拼命减脂啊，就是什么也不吃，然后卡一测完，这样你看他到后台就拼命开始。吃，为什么不吃？为什么要吃呢？他不吃哪有力量啊，对吧，你就是那些干体力活儿，他为什么一顿饭能那个，一顿饭能吃个六两八两米饭，那菜多少不要紧，你只要饭够，对吧？为什么？因为他，他干这么大量的体力活儿，这么大量的劳动，他如果这个不吃饭，他哪有能量补给呀

所以说呢，那么这个时候就涉及到另一个问题，就是你的进食量要跟你的身体需求是匹配的，就是说你说现在有人制定，专家说啊，一天二两饭啊，这个一个标准，就像很科学一样，就每一个人每天的这个饮食量和这个和那个就是不同人，不同劳动，不同身体状态，他的需求量都是不一样的，所以说没有一个统一的标准说。你这个量应该吃到多少，所以说我们给的原则就是你吃到八分饱，这也是老祖宗给的，就是说八分饱是在于一个度啊，并不是所有人都给你规定，你吃二两，你吃三两，你吃四两，对吧，你看我原先一个寝室的兄弟，他一顿饭能吃八两，等到上大学的时候能吃八两，那现在你一顿饭，让他吃二两了，都吃不下去，对吧？

因为人体的代谢状态和消耗状态是不一样的，那么你今天干了一天活儿，对吧，你肯定饿呀，是吧，那你就多吃一点呢，那你那个今天就在床上躺了一天，没什么消耗，哎呀，我没什么胃口，那就少吃一点，这都是基本的生活原则，那么由于这个糖尿病人涉及到血糖之后呢，其实很多人生活都不会了，就是生活常识都没有了，因为它所有的目标都盯着这个血糖值啊，不管其他的了。

所以说我们的饮食结构，从黄帝内经上来讲，他就给了一句话，叫将同上古合同于道，就是你吃什么，要看你父母给你养成了什么习惯，你父母吃什么，要看老祖宗养的什么习惯呐，换句话是说从个人到家庭，从家庭到民族，对吧，从民族到种族，对吧，就是民族到种族，那么我们这个种族从古到今就是以谷为生的，那么你突然给他改变这个饮食习惯，那么他能适应吗？对吧，就像一个物种，这个之前我已经讲过了，那所以说呢，糖尿病人吃什么呢，可以吃的东西，在我看来跟正常人是一样的，但是你要遵循正常人这个的饮食原则，其实我并不愿意说正常人和糖尿病人这个词儿，其实我觉得糖尿病人也是正常人。

只是他对血糖的需求高一点，对吧，我需要的血糖多一点，对吧，不要说什么糖尿病，像有这个，以那个戴着隐形眼镜儿看着这些人，其实我觉得都是一样，对吧，甚至有的糖尿病人比那个没有高血糖的人身体健康着呢，甚至比他们还健康，那么凭什么说我们就有问题呢[发怒]？对吧，所以说这个原则大家都是统一的，因为所有人不管你有没有糖尿病对吧，有没有高血糖困扰，他面临的问题都是要活的长活的久。那么我们可能要知道我们这件事情，那么你说那贾老师，我能天天吃蛋糕，天天喝可乐，天天喝纯糖吗？那你是找死，因为你这个东西是没有任何一个人是这么过的，对吧。

因为这件事情呢，本身就会让你身体变得不好，那么你说贾老师，你说正常人什么都吃，我说那是不正常人，你看天天喝奶茶的，最后有几个身体好的，对吧，天天拿可乐当水的，有几个好的啊，那不是正常人过的日子，是正常人过日子，就一日三餐饮食有节，对吧，饮食有节，你吃的东西很节制，对吧，又不是说暴饮暴食，对吧，那么这才是正常人的日子。

然后有一种不正常的状态，就是你吃什么马上测一个餐二，然后测完餐二就考虑这个，我这个饮食吃的对不对啊，明天要减这个后天减那个，发现你测了一段儿时间，你就发现你没什么可以吃的对吧，天天吃那种难以下咽的东西，水煮白菜啊，水煮苦瓜，哎，这个什么粉儿啊，那粉儿啊，其实吃的也不好吃，大家觉得这个血糖，哎呀这血糖控制挺好啊，其实有的时候它会产生另外一个问题，就是糖异生就是你的血糖，你的血糖长期得不到食物补充，那么它就会产生这个自我的这个血糖升高需求，那么就从而引发糖异生

所以说这种状态你光盯着值是不对的，那么怎么吃，很多人想让我给个食谱，食谱给不出来，我只能给个大概的比例，就是饭吃八分饱，主食占60%，蔬菜30%，肉蛋奶呀，10%就大致这个比例，因为有些人还吃素，对吧，有人吃素，那么吃素，这个呢，有的人是因为信仰，有的人是因为习惯，那么这个我不做评价，因为每个人存活在这个世界上，都有自己的选择，没有什么事情是绝对好和绝对不好的，因为它一定是有适应的，那就像我从小我就不愿意吃海鲜这种东西，那么谁跟我说这海鲜多好啊，又鲜又什么，我就不喜欢吃，那有什么办法呢？我有我的选择。

那么饮食呢，第一是为了吃饱肚子，第二是让自己愉悦，你吃完饭感觉，哎哟这顿饭吃的挺开心的，对吧，也是一个跟家里人交流的一个，或者跟朋友交流的一个东西，不要把这个当做一个负担啊，只要我们过好老百姓过的日子啊，过好我们的平常生活啊，那么我们这个饮食也应该不是成为我们这个糖尿病人的困扰，对吧，不是困扰。

这个我们北方就是说过了腊八就是年啊，咱们一个新年即将开始啊，我希望新年大家都有新迹象，马上到新年了，那个大家都开开心心的，然后新的一年呢，我也尽量的去把更多的糖尿病知识和一些原则跟大家分享，因为有很多时候的一些知识啊，就是很那个很少，其实真正讲知识的话很快就讲完了，那么有的时候我会分享一些感悟啊，分享一些自己对这个生命和糖尿病的一些理解。那么这些理解呢，是我师父聂文涛医生的主张，因为我是在他的方向上，这个进行传播的。

过度禁食使人体长时间处于饥饿状态，来达到燃脂减肥的目的，这种做法是错误的。人体在饥饿状态下持续一段时间，会通过分解体内的糖原、蛋白质、脂肪来提供能量，但一般会先消耗储备糖原，每个人体内的储备糖原的含量不一样，开始消耗脂肪的时间就不同，大部分人在停止进食后一天会开始消耗脂肪。

由于肠道没有摄入一定的营养物质，不能满足机体的能量需要，为了维持人体正常的生理活动，需要消耗机体内的脂肪来提供能量，一般是先消耗血液中的糖以及肝糖原和肌糖原，来为机体供能。当糖原耗尽不能满足机体需要时，人体还处于饥饿状态，就会开始消耗蛋白质、脂肪。长时间处于饥饿状态，依靠燃脂来使体重降低，会造成机体内组织器官的功能下降，对人体的健康造成威胁。

因此，需要控制体重的人群，不建议单纯的依靠过度节食，通过饥饿的方法消耗脂肪来达到减肥的目的。可以适当的控制饮食，减少油脂的摄入，适当的增加运动锻炼，例如游泳、慢跑等方式。减肥的过程是循序渐进的，不可以急于达到减肥的目的，而使用一些不利于身体健康的方法。

没有一种降糖药的作用原理

是恢复健康的

那何谈预防并发症呢？

只能说预防高血糖引起的健康问题

但是问题来了，

很多人是身体不好才引发高血糖的

降糖就能健康了吗？