你不了解的词语整理(一)

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谙熟：ān shú 熟悉（某种事物）

关隘：guān'ài 又称关卡。在交通要道设立的防务设施。

鏖战：áo zhàn 与人激烈的战斗。

烘焙：hōng bèi 又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

蓓蕾（bèi lěi），也作“蓓藟”。花蕾，含苞未放的花儿。

贲门：bēn mén 是人或动物消化道的一部分，为食道和胃的接口部分，是胃上端的入口。食管中的食物通过贲门进入胃内

抚髀长叹fǔ bì chánɡ tàn：抚摩大腿，发出长长的叹息。指久处安逸而无所作为发出的慨叹。

zhēn biān 针砭 ：砭是古代用来治病的石针，使用方法已失传。“针砭”比喻发现或指出错误，针“贬”是错误的说法。

bié jiǎo蹩脚：吴语词汇，指质量差、技艺差。有质量低劣的；不老练的或不圆滑的； 失意潦倒三方面意思。

摈除bìnchú ：排除;抛弃。

摈斥，bìn chì 指排斥；弃去。

bō yú 钵盂 盛饭菜的食器，多用于佛教徒化斋之用，多为铜、铁等材质，可在诵经时敲击。

jù bò  巨擘 比喻杰出、优秀的意思；在某一方面居于首位。

擘画 bò huà，意思是谋划，经营。shāng bù 商埠 是指与外国通商的城市。另指商业发达的城市。

cén jì   岑寂，1.高而静。亦泛指寂静。2.寂寞，孤独冷清，山堂夜岑寂。侪辈

chái bèi：1.同辈；朋辈。2.犹辈分。同侪 与自己在年龄、地位、兴趣等等方面相近的平辈。

掣肘，chè zhǒu 原意指拉着胳膊，比喻有人从旁牵制，工作受干扰

chēn miàn抻面 又称拉面、大拉面，是一种独特的汉族面食。滑爽筋道，鲜香清口，独具风味。既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。

biān chī 鞭笞 用鞭子或板子打，1，指用鞭子抽打某人或某物，2，古代的一种刑法，指用鞭子抽打犯人。

褫夺，读作”chǐ duó“，意思是 依法剥夺。出自：必先褫夺其衣冠，以正其身。

zhěng chì 整饬，整顿使有条理，整饬纪律，整齐；有条理，服装整饬。

chú yì，刍议，这是汉语中的一个书面语词汇，谦词,指自己的不成熟的言谈议论,亦指浅陋的议论，多用于第一人称的自谦之语。如胡适的《文学改良刍议》。反刍（chú）俗称倒嚼，是指某些动物进食经过一段时间以后将半消化的食物从胃里返回嘴里再次咀嚼。反刍主要出现在哺乳纲偶蹄目的部份草食性动物身上，例如羊以及牛，这些动物被统称为反刍动物，归属于哺乳纲偶蹄目反刍亚目。

流水淙淙，liú shuǐ cóng cóng，第一层意思是流水的声音，第二层意思是水很干净，出自《东周列国志》第九十八回穷蹙：窘迫、困厄。《文选·宋玉》：“悲忧穷蹙兮独处廓，有美一人兮心不绎。”蹙，《楚辞》作“戚”。