拿铁、卡布、玛奇朵别再傻傻分不清

（说说作为爱好者的一点个人见解，不专业但力图能让从不喝咖啡的人也能看懂）

一杯花式咖啡的主要构成是浓缩咖啡和奶，在咖啡和奶的基础上添加不同风味的糖水，就演变出了各种风情不一应季或应景的花式咖啡。

以星巴克为例：

拿铁=咖啡+奶

香草拿铁=咖啡+奶+香草糖水

那么最近新出的大溪地香草拿铁呢？

咖啡+奶+大溪地香草糖水……

（是不是不感觉很敷衍？但是根据楼主的个人感觉，大溪地和普通的香草拿铁确实在甜味上有些微差别……）

所以，对于大多数把咖啡当饮料喝的小伙伴来讲，只要分清楚拿铁、卡布奇诺和玛奇朵就能够基本认清楚一个咖啡馆的咖啡了。

是不是感觉漏掉了很多人的最爱——摩卡？

其实，摩卡咖啡，基本可以理解为拿铁+摩卡酱。如此便成了一杯巧克力风味的咖啡……

拿铁

拿铁是花式咖啡中最基础的一款咖啡，完完全全的浓缩咖啡+奶，不含其它糖水糖浆酱料。

一般如果拿铁中添加风味糖水的话，会在名字前注明。

如：香草拿铁，实际上就是添加了香草糖水的拿铁咖啡，

再比如：焦糖拿铁，就是添加了焦糖糖水的拿铁咖啡。

连锁咖啡馆会有专门蒸奶的机器，所以通常他们的拿铁，在奶的最上面有一层奶沫。薄薄的一层，增加口感。

卡布奇诺

奶沫蒸的多了，就变成了卡布奇诺……

所以卡布奇诺都非常轻，因为虽然浓缩咖啡的用量和拿铁是一样的，但是奶比拿铁少了需要，大部分的空间都是奶沫。

当然啦，萝卜白菜各有所爱，相信卡布也是很多人的最爱。

拙作，图解

请注意，无论是拿铁还是卡布奇诺，都是先放浓缩咖啡，再加奶的，所以这就构成了它们与玛奇朵最主要的区别。

玛奇朵

玛奇朵的特别之处在于——它是先放奶的。

奶和薄薄的奶沫先入杯，然后再放入浓缩咖啡。

实际上，玛奇朵这个词在意大利文中的原意就是烙印，印记，

所以我们也可以理解为，浓缩咖啡穿过奶沫穿过牛奶最后沉淀留下的印记，就成了玛奇朵。

好啦，现在你明白拿铁、卡布奇诺和玛奇朵的区别了吗？