熬

“熬”九月

八月刚刚过半，我就不免有些惶恐起来，那让人难熬的九月就要来了。“熬”字在普通话中读二声，难熬在词典中解释为难以忍受疼痛或艰苦的生活。“熬”在陕西关中话中读一声，常用于“熬番瓜”“熬米汤”等，相比于普通话，关中话中的“熬”字，多几分长时间的等待和炖煮，每当我读“熬”字时，眼前总能浮现出，在热气腾腾的铁锅中不断被灶火炖煮的番瓜和土豆，它们由梆硬的身子，逐渐变得沙软可口，完全没有原来的气质。