辣炒 蚕豆

友人送的贵州鸡米辣，到手就垂涎不已。特别香。

特地买了鲜嫩的蚕豆。不知道这样混搭会是怎么样的效果？

蚕豆有好几层衣服哦

新鲜蚕豆，层层拨开直到里边最嫩的蚕豆米。然后用清水浸泡半小时，沥干。

新鲜蚕豆淡淡的春天的绿色

起油锅，待到油热，先放蚕豆爆炒。双凤一百毫升水焖一下。然后等水干之后，倒入鸡米了。继续快炒收汁，最后盛盘。又香又辣，又鲜又嫩……

忘记说了，加了点香菜，这会儿发现摆盘很重要啊…